Quiche de Hongos

Dificultad: Media
Cantidad: 7
Tiempo: 2 Hrs

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¿Cómo preparar Quiche de Hongos?

Quiche de Hongos es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Quiche de Hongos de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 2 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Quiche de Hongos solo contiene 1213 calorías totales de 7 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

1213Calorías

31% | 93.6g

Carbohidratos

50% | 67g

Grasas

19% | 54.6g

Proteínas

El valor de cada porción es de 173 calorías

 

Ingredientes para la masa del Quiche de Hongos

• 2 yemas de huevo • 1 barra de Mantequilla Amarilla Sula • 1 ½ taza de harina suave • 1 cucharadita de hierbas mixtas secas • Un poco de agua si es necesario

Ingredientes para el relleno del Quiche de Hongos

• 1 libra de Crema Sula • 4 huevos enteros y 2 yemas • ½ libra de Queso Pecorino Sula rallado • ¼ libra de Queso Gouda Sula rallado • ½ libra de hongos mixtos en rodajas • 4 rodajas de tocino ahumado en cubitos • 1 rama de eneldo fresco picada finamente • 1 tallo de cebollines picado finamente • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento para la masa del Quiche de Hongos

• Trabajar en la procesadora de alimentos con la cuchilla para masas; Crema SULA, hierbas y yemas hasta unir. Agregar harina de golpe y trabajar hasta lograr una textura arenosa
• Agregar unas gotas de agua si es necesario para que pegue la masa
• Formar un disco con la masa, cubrir con plástico y llevar al frío por una hora
• Pasada la hora sacar la masa, quebrarla en pedacitos y unirla de nuevo, estirar con la ayuda de un rodillo y harina
• Cubrir el molde para tarta con la masa estirada aproximadamente a 5 ml de espersor
• Realizar incisiones en la base con un tenedor y llevar a frío antes de rellenar

Procedimiento para el relleno del Quiche de Hongos

• En una sartén cocinar el tocino en pedacitos hasta que largue su grasa, agregar los hongos en rodajas y saltear en la grasa del tocino. Agregar un toque de vino blanco si desea
• En un tazón, mezclar el resto de ingredientes y agregar los hongos salteados con el tocino
• Rellenar la base de tarta y llevar a un horno pre caliente a 370°F hasta que la masa y el relleno estén completamente cocidos y dorados

Ingredientes destacados

Queso

El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.

Huevos

Los huevos son uno de los alimentos con mayor diversidad en el mundo, ya sea dependiendo de su origen o de su uso en la cocina. Los huevos son alimento ricos en proteínas y grasas pero con muy bajo porcentaje de calorías haciéndolos ideales en dietas, comidas saladas y platos dulces.

Productos Sula usados en esta receta:

Crema pasteurizada 660g
Queso añejado tipo Pecorino

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Quiche de Hongos

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 7
  • Tiempo: 2 Hrs
  • Calorias: 1213
  • Carbohidratos: 31% | 93.6g
  • Grasas: 50% | 67g
  • Proteínas: 19% | 93.6g