Rosca de Reyes

Dificultad: Media
Cantidad: 8
Tiempo: 90 Min

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¿Cómo preparar Rosca de Reyes?

Rosca de Reyes es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Rosca de Reyes de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 90 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Rosca de Reyes solo contiene 3416 calorías totales de 8 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

3416Calorías

51% | 450.8g

Carbohidratos

41% | 158.1g

Grasas

8% | 71.1g

Proteínas

El valor de cada porción es de 427 calorías

 

Ingredientes para Rosca de Reyes

• 1 cucharadita de levadura seca instantánea
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de agua tibia
• 2 tazas de harina
• ¼ taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/3 taza de Leche Entera Sula
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/3 taza de Mantequilla Amarilla Sula
• ¼ taza de manteca vegetal
• ¼ taza de azúcar
• ¼ taza de harina
• ½ taza de frutos confitados

Procedimiento para Rosca de Reyes

• Precalentar horno a 350°F.
• Mezclar la levadura con la cucharada de azúcar y agua tibia, integrar bien y luego dejar reposar hasta que esta doble su volumen.
• En un bol, mezclar la harina con la preparación anterior, añadir huevos, Leche Entera Sula, ralladura de naranja y limón, ¼ taza de azúcar y terminar con la Mantequilla Amarilla Sula, integrar todos los ingredientes hasta formar una masa.
• Amasar la mezcla con las manos sobre la mesa, estirar, envolver y golpear contra la mesa hasta que esta tome una textura tersa, elástica y que no se pegue en los dedos.
• Dejar reposar en un lugar tibio, cubrir un paño ligeramente húmedo y reposar hasta que doble su volumen.
• Cortar la masa en 3 piezas iguales, estirar y hacer tiras largas y gruesas, disponer una al lado de otra y envolver haciendo una trenza con las masas, darle forma de rosca y añadir encima los frutos secos y nuevamente tapar con un paño ligeramente húmedo para que repose hasta que doble su volumen.
• Hacer una pasta con ¼ taza de azúcar, batiendo la manteca vegetal con azúcar y ¼ taza de harina.
• Barnizar con huevo batido la rosca, dividir la pasta de azúcar en tiras y colocar sobre la rosca.
• Hornear por 1 hora o hasta que esté dorada.

Ingredientes destacados

Huevos

Los huevos son uno de los alimentos con mayor diversidad en el mundo, ya sea dependiendo de su origen o de su uso en la cocina. Los huevos son alimento ricos en proteínas y grasas pero con muy bajo porcentaje de calorías haciéndolos ideales en dietas, comidas saladas y platos dulces.

Harina

La harina de trigo esta en la categoría de cereales, es un alimento muy versátil pues con ella se realizan distintas mezclas y masas, puede ser utilizada tanto en recetas dulces como saladas, contiene diferentes minerales y vitaminas.

Productos Sula usados en esta receta:

Mantequilla amarilla 400g
Leche entera UHT litro

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Rosca de Reyes

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 8
  • Tiempo: 90 Min
  • Calorias: 3416
  • Carbohidratos: 51% | 450.8g
  • Grasas: 41% | 158.1g
  • Proteínas: 8% | 450.8g