Tres leches de mango

Dificultad: Media
Cantidad: 9
Tiempo: 3 Hrs

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¿Cómo preparar Tres leches de mango?

Tres leches de mango es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Tres leches de mango de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 3 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Tres leches de mango solo contiene 2016 calorías totales de 9 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

2016Calorías

62% | 333.1g

Carbohidratos

27% | 64.7g

Grasas

11% | 60.3g

Proteínas

El valor de cada porción es de 224 calorías

 

Ingredientes para el Tres leches de mango

• 210 gramos de harina • 15 gramos de fécula de maíz • 9 huevos • 225 gramos de azúcar • 2 cucharadas de escancia de vainilla

Ingredientes para la salsa

• 1 lata de leche condensada • 1 taza de Leche Entera Sula • 1 taza de Malteada VainiSula • 1 taza de pulpa de mango

Ingredientes para la chantilly

• 1 taza de crema para chantilly

Procedimiento para el Tres leches de mango

• Engrasar el molde donde se horneará y precalentar el horno a 375°F
• Separar las claras de las yemas, tamizar o “colar” 2 veces la harina con la fécula de maíz mezclada
• Batir las yemas con el azúcar durante 10 minutos
• Batir las claras a punto nieve, agregar de a pocos la mezcla de harina y fécula de maíz a las yemas batidas, intercalar harina y claras. Mezclar todo con movimientos envolventes hasta integrar todos los ingredientes
• Disponer la masa lista en el molde y llevar a hornear de 30 a 35 minutos
• Verificar que la masa esté cocida introduciendo un palillo en el centro de la masa, si sale seco, el cake está listo
• Retirar del horno, esperar unos minutos para desmoldar y luego dejar enfriar por 2 horas

Procedimiento para la salsa

• Disponer en un olla los ingredientes, cocinar a temperatura media por 5 minutos, una vez integrado todo, reservar

Procedimiento para la chantilly

• Bañar el cake en su molde, con la salsa y dejar reposar por toda la noche
• Al día siguiente, batir a velocidad máxima la crema para chantilly, colocarla en una manga y decorar nuestro 3 leches de mango

Ingredientes destacados

Mango

El Mango es una fruta de origen tropical que cuenta con una gran variedad de colores y tamaños, aproximadamente 50 de las cuales no todas son comestibles, su variedad depende del lugar donde se cultive, el mango brinda una enorme cantidad de nutrientes, antioxidantes y vitaminas (C & B5), basto en magnesio, fósforo, calcio y potasio, aunque es mas popular por su aporte en fibras ayudando al transito intestinal. La fruta de mango es muy utilizada en el mundo culinario para postres y bebidas, aunque también se puede incluir en platillos principales o simplemente comerla de forma natural.

Leche

La leche es un alimento de consumo básico, tiene un uso muy variado en la cocina, ya que se puede utilizar en bebidas, en repostería, en salsas, aderezos y muchos más, la leche es un alimento rico en calcio, magnesio, vitamina A, D y B, favorece el desarrollo óseo por su alto contenido de calcio.

Productos Sula usados en esta receta:

Leche entera UHT litro
Malteada vainisula 473ml

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Tres leches de mango

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 9
  • Tiempo: 3 Hrs
  • Calorias: 2016
  • Carbohidratos: 62% | 333.1g
  • Grasas: 27% | 64.7g
  • Proteínas: 11% | 333.1g