Panqueques de Coco

Dificultad: Baja
Cantidad: 6
Tiempo: 2 Hrs

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¿Cómo preparar Panqueques de Coco?

Panqueques de Coco es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Panqueques de Coco de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 2 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Panqueques de Coco solo contiene 2179 calorías totales de 6 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

2179Calorías

50% | 279.6g

Carbohidratos

42% | 104.5g

Grasas

8% | 48.5g

Proteínas

El valor de cada porción es de 363 calorías

 

Ingredientes para Panqueques de Coco

• 1 huevo
• 1 taza de harina suave
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de Leche Entera SULA
• 8 cucharadas de coco deshidratado
• 1 ½ cucharada de Mantequilla Amarilla SULA

Ingredientes para la reduccion

• 1 ½ taza de Malteada SULA de tu preferencia
• ½ taza de azúcar
• 3 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA

Procedimiento para Panqueques de Coco

1. En un bol batimos el huevo junto con la Leche Entera y la Mantequilla Amarilla SULA derretida. A esto le agregamos la harina cernida, el polvo para hornear y el coco deshidratado; batimos hasta obtener una mezcla consistente y reservamos.
2. En una plancha o sartén antiadherente colocamos ¼ taza de la mezcla, cuando veamos que el lado que mira hacia afuera de los panqueques esté lleno de burbujas y en las orillas vemos un color dorado, volteamos hasta cocinar completamente los panqueques.

Procedimiento para la reduccion

1. En una olla pequeña colocamos la Malteada SULA y el azúcar, revolviendo constantemente a fuego medio. Una vez veamos que comienza a salir vapor de la leche, reducimos la temperatura a fuego bajo, y cuando veamos que el azúcar esta completamente disuelta reducimos la temperatura al mínimo.
2. El objetivo ahora es dejar que la mezcla se reduzca aproximadamente a la mitad de su cantidad (esto tomará aproximadamente 2 horas a fuego mínimo). Una vez haya reducido hasta tener la consistencia espesa que nosotros deseamos, retiramos del fuego e incorporamos la mantequilla amarilla batiendo hasta que se mezcle bien con los demás ingredientes. Dejamos enfriar un poco antes de utilizarla y decoramos con coco rallado. ¡Y listo! a disfrutar de nuestros panqueques de coco.

Ingredientes destacados

Coco

En los países tropicales el coco se utiliza debido a sus propiedades bactericidas y antioxidantes. Contiene vitaminas y sales minerales y previene los trastornos gastrointestinales. El agua de coco regenera la flora intestinal y es considerada una bebida isotónica (rehidratante) natural es ideal para consumir luego de un día agitado, de mucha actividad física o en sitios, donde hace mucho calor. Se puede añadir el coco a los batidos o zumos de frutas (naranja, ponelo, banana, etc).

Harina

La harina de trigo esta en la categoría de cereales, es un alimento muy versátil pues con ella se realizan distintas mezclas y masas, puede ser utilizada tanto en recetas dulces como saladas, contiene diferentes minerales y vitaminas.

Productos Sula usados en esta receta:

Leche entera UHT litro
Mantequilla amarilla 400g

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Panqueques de Coco

  • Dificultad: Baja
  • Cantidad: 6
  • Tiempo: 2 Hrs
  • Calorias: 2179
  • Carbohidratos: 50% | 279.6g
  • Grasas: 42% | 104.5g
  • Proteínas: 8% | 279.6g