¿Cómo preparar Panqueques de Coco?
Panqueques de Coco es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Panqueques de Coco de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 2 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Panqueques de Coco solo contiene 2179 calorías totales de 6 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
2179Calorías
50% | 279.6g
Carbohidratos
42% | 104.5g
Grasas
8% | 48.5g
Proteínas
El valor de cada porción es de 363 calorías
Ingredientes para Panqueques de Coco
• 1 huevo • 1 taza de harina suave • 1 cucharadita de polvo para hornear • 1 taza de Leche Entera SULA • 8 cucharadas de coco deshidratado • 1 ½ cucharada de Mantequilla Amarilla SULA
Ingredientes para la reduccion
• 1 ½ taza de Malteada SULA de tu preferencia • ½ taza de azúcar • 3 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA
Procedimiento para Panqueques de Coco
1. En un bol batimos el huevo junto con la Leche Entera y la Mantequilla Amarilla SULA derretida. A esto le agregamos la harina cernida, el polvo para hornear y el coco deshidratado; batimos hasta obtener una mezcla consistente y reservamos.
2. En una plancha o sartén antiadherente colocamos ¼ taza de la mezcla, cuando veamos que el lado que mira hacia afuera de los panqueques esté lleno de burbujas y en las orillas vemos un color dorado, volteamos hasta cocinar completamente los panqueques.
Procedimiento para la reduccion
1. En una olla pequeña colocamos la Malteada SULA y el azúcar, revolviendo constantemente a fuego medio. Una vez veamos que comienza a salir vapor de la leche, reducimos la temperatura a fuego bajo, y cuando veamos que el azúcar esta completamente disuelta reducimos la temperatura al mínimo.
2. El objetivo ahora es dejar que la mezcla se reduzca aproximadamente a la mitad de su cantidad (esto tomará aproximadamente 2 horas a fuego mínimo). Una vez haya reducido hasta tener la consistencia espesa que nosotros deseamos, retiramos del fuego e incorporamos la mantequilla amarilla batiendo hasta que se mezcle bien con los demás ingredientes. Dejamos enfriar un poco antes de utilizarla y decoramos con coco rallado. ¡Y listo! a disfrutar de nuestros panqueques de coco.
Ingredientes destacados
Coco
En los países tropicales el coco se utiliza debido a sus propiedades bactericidas y antioxidantes. Contiene vitaminas y sales minerales y previene los trastornos gastrointestinales. El agua de coco regenera la flora intestinal y es considerada una bebida isotónica (rehidratante) natural es ideal para consumir luego de un día agitado, de mucha actividad física o en sitios, donde hace mucho calor. Se puede añadir el coco a los batidos o zumos de frutas (naranja, ponelo, banana, etc).
Harina
La harina de trigo esta en la categoría de cereales, es un alimento muy versátil pues con ella se realizan distintas mezclas y masas, puede ser utilizada tanto en recetas dulces como saladas, contiene diferentes minerales y vitaminas.
