¿Cómo preparar Rompopo Cheesecake?
Rompopo Cheesecake es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Rompopo Cheesecake de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 8 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Rompopo Cheesecake solo contiene 3468 calorías totales de 10 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
3468Calorías
48% | 218.8g
Carbohidratos
42% | 85.4g
Grasas
10% | 43.5g
Proteínas
El valor de cada porción es de 347 calorías
Ingredientes para la base de galleta de Rompopo Cheesecake
• 2 tazas de galletas maría molidas • 1 ½ barra de Mantequilla Amarilla SULA
Ingredientes para la crema de rompopo
• 5 ½ tazas de queso crema untable • 1 taza de Mantequilla Amarilla SULA • 1 ¾ taza de azúcar • 4 cucharadas harina la rosa • 4 huevos • ½ taza de Rompopo SULA • ½ cucharadita de canela en polvo • 1 pizca de pimienta gorda molida
Ingredientes para la buttercream
• 1 taza de queso crema untable • 2 ½ tazas azúcar glass • 1 cucharada de ron • 4 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA
Procedimiento para la base de la galleta de Rompopo Cheesecake
• Colocar las galletas semi deshechas en una licuadora o procesadora de alimentos y triturar hasta que esté completamente deshecha, agregar la Mantequilla Amarilla SULA derretida e incorporar
Procedimiento para el mousse
• Asegurarse que todos los ingredientes están a temperatura ambiente
• En un bol colocar el queso crema untable y mezclar hasta que tome una textura cremosa, aproximadamente 3 minutos. Agregar la Mantequilla Crema SULA e incorporar, seguido del azúcar y mezclar bien. Colocar la harina, canela y pimienta gorda para mezclar bien y deshacer cualquier grumo
• Limpiar el bol para luego agregar el Rompopo SULA y huevo uno a la vez para mejor incorporación
• Mezclar los ingredientes a una velocidad baja para evitar incorporar aire, esto evita que suba al hornear y que se quiebre por arriba
Procedimiento para la buttercream
• Asegurarse que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. En un bol colocar el queso crema untable y mezclar a velocidad media alta para cremar e incorporar un poco de aire, 4 minutos aproximadamente, agregar la Mantequilla Amarilla SULA y mezclar por un lapso de 3 minutos a velocidad medio alta
• Una vez que esté bien integrada la preparación anterior, bajar la velocidad y agregar el azúcar glass poco a poco para integrar. Batir por un lapso de 3 minutos a velocidad alta y refrigerar
Procedimiento para el Rompopo Cheesecake
• En un recipiente hondo de vidrio o metal, colocar la preparación de galleta y esparcir para que quede de un mismo grosor. Colocar el relleno de rompopo y llevar a hornear a 350° F por una hora y media
• Apagar el horno y dejarlo una hora para que baje la temperatura. Retirar del horno y llevar a refrigerar un mínimo de 6 horas para que tome su textura
• Decorar con el buttercream de queso crema
Ingredientes destacados
Queso
El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.
Huevos
Los huevos son uno de los alimentos con mayor diversidad en el mundo, ya sea dependiendo de su origen o de su uso en la cocina. Los huevos son alimento ricos en proteínas y grasas pero con muy bajo porcentaje de calorías haciéndolos ideales en dietas, comidas saladas y platos dulces.
