¿Cómo preparar Mango Crepe Cake?
Mango Crepe Cake es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 2 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 12 porciones de Mango Crepe Cake.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
4209Calorías
71% | 710g
Carbohidratos
18% | 78.1g
Grasas
11% | 115.4g
Proteínas
El valor de cada porción es de 351 calorías
Ingredientes para la salsa de naranja
• 2 tazas de Jugo de Naranja Sula • ½ taza de azúcar • 1 cucharadita de Mantequilla Amarilla Sula • Almendras laminadas • Hojas de menta
Ingredientes para la crema de mango
• 1 taza de pulpa de mango • 1 taza de Malteada Vainisula • 1 cucharada de fécula de maíz • 4 cucharadas de azúcar
Ingredientes para la masa de las crepes
• 1 taza de harina • 3 huevos • ½ litro de Leche Entera Sula • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla Sula derretida • 4 cucharadas de azúcar • 1 pizca de sal • ½ taza de pulpa de mango
Procedimiento para la salsa de naranja
• Disponer todos los ingredientes en una sartén y cocinar hasta que la preparación tome una textura ligeramente espesa.
• Elaborar el mango crepe cake, disponer una crepe y cubrir con una capa de crema de mango, repetir el proceso hasta terminar con una crepé de superficie
• Bañar con la salsa de naranja y llevar a refrigeración por 1 hora
• Decorar con almendras y hojas de menta
Procedimiento para la crema de mango
• Mezclar la fécula de maíz con la Malteada Vainisula hasta integrar por completo, llevar a una sartén y mezclar con todos los demás ingredientes
• Cocinar a fuego bajo hasta que la preparación tome una textura espesa, dejar enfriar
Procedimiento para Mango Crepe Cake
• Disponer en una licuadora todos los ingredientes de la masa para crepe, licuar hasta obtener una masa homogénea y ligeramente espesa, dejar reposar en el frío por 15 minutos y luego preparar las crepés, en una sartén antiadherente mediana.
• Engrasar con un poco de Mantequilla Amarilla Sula, retirar excedente con papel toalla y con una medida de cucharón
• Agregar la masa de crepe, extender por toda la sartén y cocinar a fuego medio, con ayuda de una espátula de goma dar vuelta a la crepé y dejar cocinar un minuto por cada lado; repetir el proceso hasta agotar toda la masa (15 a 20 crepes aprox.)
