Mango Crepe Cake

Dificultad: Media
Cantidad: 12
Tiempo: 2 Hrs

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¿Cómo preparar Mango Crepe Cake?

Mango Crepe Cake es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Mango Crepe Cake de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 2 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Mango Crepe Cake solo contiene 4209 calorías totales de 12 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

4209Calorías

71% | 710g

Carbohidratos

18% | 78.1g

Grasas

11% | 115.4g

Proteínas

El valor de cada porción es de 351 calorías

 

Ingredientes para la salsa de naranja

• 2 tazas de Jugo de Naranja Sula • ½ taza de azúcar • 1 cucharadita de Mantequilla Amarilla Sula • Almendras laminadas • Hojas de menta

Ingredientes para la crema de mango

• 1 taza de pulpa de mango • 1 taza de Malteada Vainisula • 1 cucharada de fécula de maíz • 4 cucharadas de azúcar

Ingredientes para la masa de las crepes

• 1 taza de harina • 3 huevos • ½ litro de Leche Entera Sula • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla Sula derretida • 4 cucharadas de azúcar • 1 pizca de sal • ½ taza de pulpa de mango

Procedimiento para la salsa de naranja

• Disponer todos los ingredientes en una sartén y cocinar hasta que la preparación tome una textura ligeramente espesa.
• Elaborar el mango crepe cake, disponer una crepe y cubrir con una capa de crema de mango, repetir el proceso hasta terminar con una crepé de superficie
• Bañar con la salsa de naranja y llevar a refrigeración por 1 hora
• Decorar con almendras y hojas de menta

Procedimiento para la crema de mango

• Mezclar la fécula de maíz con la Malteada Vainisula hasta integrar por completo, llevar a una sartén y mezclar con todos los demás ingredientes
• Cocinar a fuego bajo hasta que la preparación tome una textura espesa, dejar enfriar

Procedimiento para Mango Crepe Cake

• Disponer en una licuadora todos los ingredientes de la masa para crepe, licuar hasta obtener una masa homogénea y ligeramente espesa, dejar reposar en el frío por 15 minutos y luego preparar las crepés, en una sartén antiadherente mediana.
• Engrasar con un poco de Mantequilla Amarilla Sula, retirar excedente con papel toalla y con una medida de cucharón
• Agregar la masa de crepe, extender por toda la sartén y cocinar a fuego medio, con ayuda de una espátula de goma dar vuelta a la crepé y dejar cocinar un minuto por cada lado; repetir el proceso hasta agotar toda la masa (15 a 20 crepes aprox.)

Ingredientes destacados

Mango

El Mango es una fruta de origen tropical que cuenta con una gran variedad de colores y tamaños, aproximadamente 50 de las cuales no todas son comestibles, su variedad depende del lugar donde se cultive, el mango brinda una enorme cantidad de nutrientes, antioxidantes y vitaminas (C & B5), basto en magnesio, fósforo, calcio y potasio, aunque es mas popular por su aporte en fibras ayudando al transito intestinal. La fruta de mango es muy utilizada en el mundo culinario para postres y bebidas, aunque también se puede incluir en platillos principales o simplemente comerla de forma natural.

Naranja

La naranja, una fruta de sabor cítrico, la naranja es la fruta símbolo de las vitaminas C, aunque también provee de otras vitaminas como la A y B1 una solo naranja reúne alrededor de 170 nutrientes. La naranja es una fruta muy versátil en la cocina, ya que puede ser incluida en una gran variedad de platillos y bebidas, haciendo excelente equipo con el jengibre, el chocolate y la vainilla.

Productos Sula usados en esta receta:

Leche entera UHT litro
Malteada vainisula 473ml
Jugo de naranja 473ml

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Mango Crepe Cake

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 12
  • Tiempo: 2 Hrs
  • Calorias: 4209
  • Carbohidratos: 71% | 710g
  • Grasas: 18% | 78.1g
  • Proteínas: 11% | 710g