Cerdo con champiñones

Dificultad: Baja
Cantidad: 9
Tiempo: 30 Min

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¿Cómo preparar Cerdo con champiñones?

Cerdo con champiñones es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Cerdo con champiñones de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 30 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Cerdo con champiñones solo contiene 2104 calorías totales de 9 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

2104Calorías

34% | 130.3g

Carbohidratos

46% | 77.8g

Grasas

20% | 74.3g

Proteínas

El valor de cada porción es de 234 calorías

 

Ingredientes para el Cerdo con champiñones

• 1½ libras de lomo de cerdo • Sal y pimienta al gusto • Aceite de oliva • 1 taza de vino tinto • 2 tazas de champiñones cortados en láminas

Ingredientes para salsa

• 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • 2 cucharadas de harina de trigo • ½ litro de Leche Descremada Light SULA • ½ litro de Leche Descremada Deslactosada Light SULA • 1 pizca de nuez moscada • 2 ramas de tomillo • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida • Sal al gusto

Procedimiento para salsa

1. En una cacerola derretir Mantequilla Amarilla SULA, agregar harina de trigo, mezclar hasta integrar y cocinar por 5 minutos sin dejar de mover.
2. Agregar la Leche Descremada Light SULA, Leche Descremada Deslactosada Light SULA poco a poco integrando para evitar formar grumos, una vez agregadas las leches, dejar cocinar moviendo constantemente por 10 minutos.
3. Sazonar la salsa con nuez moscada, tomillo y pimienta negra.

Procedimiento para el Cerdo con champiñones

1. Cortar el lomo de cerdo en medallones de 1 dedo de grosor, sazonar con sal y pimienta.
2. Luego en una cacerola sellar el cerdo a temperatura alta con aceite de oliva, sellar por ambos lados y desglasar con vino tinto.
3. Dejar evaporar el alcohol por 1 minuto y añadir la salsa preparada previamente, añadir a la preparación los champiñones, mezclar y dejar cocinar por 10 minutos a temperatura baja y servir.

Ingredientes destacados

Carne de cerdo

La carne de cerdo es el tipo de carne que más se come a nivel mundial, aunque en algunas religiones se prohíba su consumo. La carne de cerdo engloba una clasificación muy variada en cuanto a sus beneficios ya que depende en gran medida de la parte del cerdo que se ingiera al igual que su preparación, no se puede cocinar de igual manera un lomo que una chuleta o unas costillas, el proceso varía. La carne de cerdo en general es fuente de calcio, hierro y proteínas, pero mucho cuidado ya que también contiene grasas, de las partes del cerdo el lomo es la que menos cantidades contiene.

Leche

La leche es un alimento de consumo básico, tiene un uso muy variado en la cocina, ya que se puede utilizar en bebidas, en repostería, en salsas, aderezos y muchos más, la leche es un alimento rico en calcio, magnesio, vitamina A, D y B, favorece el desarrollo óseo por su alto contenido de calcio.

Productos Sula usados en esta receta:

Mantequilla amarilla 400g
Leche deslactosada descremada UHT litro
Leche descremada UHT litro

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Cerdo con champiñones

  • Dificultad: Baja
  • Cantidad: 9
  • Tiempo: 30 Min
  • Calorias: 2104
  • Carbohidratos: 34% | 130.3g
  • Grasas: 46% | 77.8g
  • Proteínas: 20% | 130.3g