¿Cómo preparar Flan de coco con praliné de almendras?
Flan de coco con praliné de almendras es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 90 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 4 porciones de Flan de coco con praliné de almendras.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
8418Calorías
68% | 1439.5g
Carbohidratos
24% | 223.1g
Grasas
8% | 191.1g
Proteínas
El valor de cada porción es de 2105 calorías
Ingredientes para el Flan de coco con praliné de almendras
• 1 lata de leche condensada • 2 cucharadas de Leche Entera SULA • 2 cucharadas de Leche Semi Descremada SULA • ¼ taza de Malteada VainiSULA • 1 ¼ taza de azúcar granulada • 7 yemas de huevo • ½ taza de coco tostado ligermente • 1 cucharada de crema de coco
Ingredientes para praliné
• 1 taza de azúcar • ½ taza de almendras laminadas
Procedimiento para praliné
1. En una cacerola derretir el azúcar a temperatura media hasta que se convierta en caramelo.
2. Añadir de golpe las almendras laminadas al caramelo, mezclar rápidamente e inmediatamente verter sobre una bandeja y dejar enfriar, luego romper con ayuda de un maso o moler en una procesadora.
Procedimiento para el Flan de coco con praliné de almendras
1. En una cacerola derretir el azúcar hasta formar caramelo, una vez esté líquido y con un color ambar. Verter sobre el molde a utilizarse para el flan, procurar que se cubra el fondo y los bordes.
2. En un bowl, disponer la leche condensada, Leche Entera SULA, Leche Semi Descremada SULA, Malteada VainiSULA y la crema de coco, mezclar y añadir las yemas de huevos, mezclar hasta integrar procurando no generar espuma (no usar batidor de mano o globo, es mejor un tenedor), terminar agregando el coco tostado.
3. Disponer la mezcla preparada en los moldes ya con el caramelo, tapar el molde con papel aluminio y colocar sobre una bandeja para horno.
4. Colocar agua caliente (hirviendo) en la bandeja (baño maría) y llevar a hornear el flan a 350°F durante 45 minutos.
5. Una vez pasado este tiempo retirar de cocción y dejar enfriar en refrigeración toda la noche.
6. Desmoldar y servir acompañado del praliné.
