Flan de coco con praliné de almendras

Dificultad: Media
Cantidad: 4
Tiempo: 90 Min

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¿Cómo preparar Flan de coco con praliné de almendras?

Flan de coco con praliné de almendras es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Flan de coco con praliné de almendras de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 90 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Flan de coco con praliné de almendras solo contiene 8418 calorías totales de 4 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

8418Calorías

68% | 1439.5g

Carbohidratos

24% | 223.1g

Grasas

8% | 191.1g

Proteínas

El valor de cada porción es de 2105 calorías

 

Ingredientes para el Flan de coco con praliné de almendras

• 1 lata de leche condensada • 2 cucharadas de Leche Entera SULA • 2 cucharadas de Leche Semi Descremada SULA • ¼ taza de Malteada VainiSULA • 1 ¼ taza de azúcar granulada • 7 yemas de huevo • ½ taza de coco tostado ligermente • 1 cucharada de crema de coco

Ingredientes para praliné

• 1 taza de azúcar • ½ taza de almendras laminadas

Procedimiento para praliné

1. En una cacerola derretir el azúcar a temperatura media hasta que se convierta en caramelo.
2. Añadir de golpe las almendras laminadas al caramelo, mezclar rápidamente e inmediatamente verter sobre una bandeja y dejar enfriar, luego romper con ayuda de un maso o moler en una procesadora.

Procedimiento para el Flan de coco con praliné de almendras

1. En una cacerola derretir el azúcar hasta formar caramelo, una vez esté líquido y con un color ambar. Verter sobre el molde a utilizarse para el flan, procurar que se cubra el fondo y los bordes.
2. En un bowl, disponer la leche condensada, Leche Entera SULA, Leche Semi Descremada SULA, Malteada VainiSULA y la crema de coco, mezclar y añadir las yemas de huevos, mezclar hasta integrar procurando no generar espuma (no usar batidor de mano o globo, es mejor un tenedor), terminar agregando el coco tostado.
3. Disponer la mezcla preparada en los moldes ya con el caramelo, tapar el molde con papel aluminio y colocar sobre una bandeja para horno.
4. Colocar agua caliente (hirviendo) en la bandeja (baño maría) y llevar a hornear el flan a 350°F durante 45 minutos.
5. Una vez pasado este tiempo retirar de cocción y dejar enfriar en refrigeración toda la noche.
6. Desmoldar y servir acompañado del praliné.

Ingredientes destacados

Coco

En los países tropicales el coco se utiliza debido a sus propiedades bactericidas y antioxidantes. Contiene vitaminas y sales minerales y previene los trastornos gastrointestinales. El agua de coco regenera la flora intestinal y es considerada una bebida isotónica (rehidratante) natural es ideal para consumir luego de un día agitado, de mucha actividad física o en sitios, donde hace mucho calor. Se puede añadir el coco a los batidos o zumos de frutas (naranja, ponelo, banana, etc).

Leche

La leche es un alimento de consumo básico, tiene un uso muy variado en la cocina, ya que se puede utilizar en bebidas, en repostería, en salsas, aderezos y muchos más, la leche es un alimento rico en calcio, magnesio, vitamina A, D y B, favorece el desarrollo óseo por su alto contenido de calcio.

Productos Sula usados en esta receta:

Malteada vainisula 473ml
Leche semidescremada UHT litro
Leche entera UHT litro

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Flan de coco con praliné de almendras

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 4
  • Tiempo: 90 Min
  • Calorias: 8418
  • Carbohidratos: 68% | 1439.5g
  • Grasas: 24% | 223.1g
  • Proteínas: 8% | 1439.5g