¿Cómo preparar Res al vino tinto?
Res al vino tinto es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Res al vino tinto de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 1 Hr en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Res al vino tinto solo contiene 1939 calorías totales de 4 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1939Calorías
53% | 240.1g
Carbohidratos
27% | 55.2g
Grasas
20% | 87.9g
Proteínas
El valor de cada porción es de 485 calorías
Ingredientes para el Res al vino tinto
• 2 ½ libras de lomo chato de res • ¼ taza de Néctar de Manzana SULA • Sal y pimienta al gusto • ¼ taza de aceite de oliva • 1 cucharada de romero Picado • 1 cucharada de ajo molido
Ingredientes para la salsa de vino
• 6 dientes de ajo • 1 taza de cebolla picada en cubos grandes • 1 taza de zanahoria picada en cubos grandes • 2 cucharadas de harina • 2 tazas de vino • 3 cucharadas de azúcar • ½ taza de Jugo de Ponche de Frutas SULA
Procedimiento para el Res al vino tinto
• Sazonar el lomo de res con sal y pimienta al gusto, añadir Néctar de Manzana SULA, aceite de oliva, romero picado y ajo molido, dejar reposar unos 20 minutos
• Calentar una olla mediana y sellar el lomo de res por todos sus lados, agregando aceite de oliva, una vez esté bien sellado disponer en una bandeja para horno y llevar a cocinar de 20 a 25 minutos al horno a 375° F
Procedimiento para la salsa de vino
• En la misma sartén donde se sello el lomo de res, agregar dientes de ajo, cebolla y zanahoria, cocinar a temperatura baja y agregar una pizca de sal para ayudar a que recuperar todo el sabor que dejó la res en la olla,
• Después de 5 minutos agregar las cucharadas de harina y mezclar con todos los ingredientes, subir la temperatura a media y dejar cocinar por 5 minutos, agregar las tazas de vino y el Jugo de Ponche de Frutas SULA, mezclar y dejar cocinar de 10 a 15 minutos, moviendo y cuidando de que la preparación no se queme esta obtendrá una textura ligeramente espesa, añadir azúcar mezclar y luego sazonar con una pizca de sal y pimienta
• Cortar el lomo en lascas gruesas, servir acompañado de la salsa y acompañado con ensalada verde
Ingredientes destacados
Res
La carne de vaca es una opción si lo que buscas es la perfecta combinación entre sabor y salud, la carne de res es rica en creatina brindando energía al musculo, la carne de res también es un estimulante natural del sistema inmunológico lo que previene enfermedades y fortalece las defensas de nuestro cuerpo.
Vino Tinto
El vino tinto proviene de las uvas rojas, es utilizado en la cocina para aportar aroma y suavizar sabores con el vino tinto se puede caramelizar, saltear, marinar, mezclar sabores,el vino tinto aporta minerales y vitaminas esenciales, tiene muchas propiedades que ayudan a la salud como ser antioxidante y mejorar la presión arterial.
