¿Cómo preparar Res al vino tinto?
Res al vino tinto es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 1 Hr en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 4 porciones de Res al vino tinto.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1939Calorías
53% | 240.1g
Carbohidratos
27% | 55.2g
Grasas
20% | 87.9g
Proteínas
El valor de cada porción es de 485 calorías
Ingredientes para el Res al vino tinto
• 2 ½ libras de lomo chato de res • ¼ taza de Néctar de Manzana SULA • Sal y pimienta al gusto • ¼ taza de aceite de oliva • 1 cucharada de romero Picado • 1 cucharada de ajo molido
Ingredientes para la salsa de vino
• 6 dientes de ajo • 1 taza de cebolla picada en cubos grandes • 1 taza de zanahoria picada en cubos grandes • 2 cucharadas de harina • 2 tazas de vino • 3 cucharadas de azúcar • ½ taza de Jugo de Ponche de Frutas SULA
Procedimiento para el Res al vino tinto
• Sazonar el lomo de res con sal y pimienta al gusto, añadir Néctar de Manzana SULA, aceite de oliva, romero picado y ajo molido, dejar reposar unos 20 minutos
• Calentar una olla mediana y sellar el lomo de res por todos sus lados, agregando aceite de oliva, una vez esté bien sellado disponer en una bandeja para horno y llevar a cocinar de 20 a 25 minutos al horno a 375° F
Procedimiento para la salsa de vino
• En la misma sartén donde se sello el lomo de res, agregar dientes de ajo, cebolla y zanahoria, cocinar a temperatura baja y agregar una pizca de sal para ayudar a que recuperar todo el sabor que dejó la res en la olla,
• Después de 5 minutos agregar las cucharadas de harina y mezclar con todos los ingredientes, subir la temperatura a media y dejar cocinar por 5 minutos, agregar las tazas de vino y el Jugo de Ponche de Frutas SULA, mezclar y dejar cocinar de 10 a 15 minutos, moviendo y cuidando de que la preparación no se queme esta obtendrá una textura ligeramente espesa, añadir azúcar mezclar y luego sazonar con una pizca de sal y pimienta
• Cortar el lomo en lascas gruesas, servir acompañado de la salsa y acompañado con ensalada verde
Ingredientes destacados
Res
La carne de vaca es una opción si lo que buscas es la perfecta combinación entre sabor y salud, la carne de res es rica en creatina brindando energía al musculo, la carne de res también es un estimulante natural del sistema inmunológico lo que previene enfermedades y fortalece las defensas de nuestro cuerpo.
Vino Tinto
El vino tinto proviene de las uvas rojas, es utilizado en la cocina para aportar aroma y suavizar sabores con el vino tinto se puede caramelizar, saltear, marinar, mezclar sabores,el vino tinto aporta minerales y vitaminas esenciales, tiene muchas propiedades que ayudan a la salud como ser antioxidante y mejorar la presión arterial.
