¿Cómo preparar Beignets Franceses?
Beignets Franceses es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 50 min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 12 porciones de Beignets Franceses.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
2530Calorías
68% | 713.1g
Carbohidratos
13% | 59.9g
Grasas
19% | 204.7g
Proteínas
El valor de cada porción es de 211 calorías
Ingredientes para Beignets Franceses
• 125 cc (media taza) de Agua SULA • 1 paquete de levadura • 50 gr (½ barra) de Mantequilla Amarilla SULA • 100 gr de azúcar • 1 cucharadita de sal • 250 cc (1 taza) de crema de leche tibia • 2 huevos batidos • 950 gr de harina común • 1 litro de aceite vegetal para freír • Azúcar impalpable para espolvorear (azúcar glas)
Procedimiento para Beignets Franceses
1. Colocar el agua a temperatura ambiente en un bowl. Rociar la levadura y dejar que se asiente por 5 minutos hasta que se disuelva.
2. Combinar la mantequilla con el azúcar y la sal en un bowl. Volcar la crema de leche tibia sobre la mezcla de mantequilla y mezclar. Dejar que se entibie. Luego añadir la mezcla de levadura y los huevos batidos.
3. Ir añadiendo la harina de a poco hasta que se forme una masa. Dejar reposar cubierta con papel film y refrigerar de 30 minutos a una hora.
4. Estirar la masa de 3 mm de espesor y cortarla en cuadraditos de 5x5 cm.
5. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio y freír hasta que se inflen y estén doraditas (de 3 a 5 minutos). Retirarlas con cuidado con una espátula y colocarlas
sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
6. Espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes destacados
Mantequilla Amarilla
Es el resultado obtenido tras haber pasado la crema de leche o nata por un proceso de batido al calor, formada por grasa y agua, donde el 80% de su composición es grasa. El color amarillento de la mantequilla es debido a que las vacas aparte de hierbas también se alimentan de flores ricas en caroteno, el cual les da el color amarillento, tras haberse acumulado en las grasas y la leche.
Harina
La harina de trigo esta en la categoría de cereales, es un alimento muy versátil pues con ella se realizan distintas mezclas y masas, puede ser utilizada tanto en recetas dulces como saladas, contiene diferentes minerales y vitaminas.
