Chifrijo

Dificultad: Baja
Cantidad: 3
Tiempo: 1 Hra

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¿Cómo preparar Chifrijo?

Chifrijo es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Chifrijo de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 1 Hra en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Chifrijo solo contiene 5101 calorías totales de 3 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

5101Calorías

17% | 263.2g

Carbohidratos

62% | 423.3g

Grasas

21% | 311g

Proteínas

El valor de cada porción es de 1700 calorías

 

Ingredientes para los Frijoles

• 2 tazas de frijoles rojos cocidos en su caldo
• ½ taza de Jugo de Manzana Sula
• 1 taza de cebolla picada
• 1 chile morrón rojo picado
• 5 dientes de ajo enteros
• 3 dientes de ajo picados
• ¼ taza de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para el chicharron

• ½ libra de chicharrón de cerdo cortado en trozos
• ½ libra de chicharrón de lonja cortado en trozos

Ingredientes para el arroz

• 1 cebolla blanca picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 chile morrón rojo picado finamente
• 1 taza de arroz blanco
• 1 ½ taza de agua
• 1 limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 jalapeño en rodajas
• 1 taza de Queso Crema Sula en cubos
• 3 aguacates en cubos
• 10 tortillas de maíz fritas cortadas en tiras

Ingredientes para el pico de gallo

• 4 tomates picados en cubos sin semillas
• Sal, pimienta y comino al gusto
• 2 cucharadas de culantro picado finamente
• 2 a 3 limones
• 1 cebolla roja picada en cubos
• 1 cucharada de aceite de oliva

Procedimiento para Chifrijo

• En una sartén preparar un sofrito con aceite, ajo, cebolla y chile morrón, dejar cocinar por 10 minutos a fuego lento, agregar los frijoles rojos cocidos con su caldo, Jugo de Manzana SULA, mezclar y dejar cocinar por 15 minutos, sazonar al gusto
• Para el pico de gallo, mezclar todos los ingredientes, sazonar al gusto
• Para el arroz, calentar el aceite vegetal
• En una olla, agregar la cebolla, el ajo y el chile morrón y sofreír por 5 minutos revolviendo
• Agregar el arroz, cocinar por 2 minutos revolviendo constantemente y añadir el agua y sal, mezclar y tapar, cocinar a fuego bajo de 10 a 15 minutos sin destapar la olla
• Para servir, disponer el arroz y sobre este los frijoles con un poco de su jugo, seguir con el chicharrón de cerdo y terminar con el pico de gallo y aguacate, acompañar con las tortillas de maíz, jalapeño, limón y Queso Crema SULA en cubos

Ingredientes destacados

Frijoles

Es originario de Mesoamérica y Sudamérica, y posee muchas variedades y se cultivan en todo el mundo para el consumo, tanto de sus vainas verdes como de sus semillas frescas o secas. En el mundo latino estas semillas se les conoce con diferentes nombres; según el país o la región, los más comunes son judías, alubias, habichuelas, frijoles y porotos.

Carne de cerdo

La carne de cerdo es el tipo de carne que más se come a nivel mundial, aunque en algunas religiones se prohíba su consumo. La carne de cerdo engloba una clasificación muy variada en cuanto a sus beneficios ya que depende en gran medida de la parte del cerdo que se ingiera al igual que su preparación, no se puede cocinar de igual manera un lomo que una chuleta o unas costillas, el proceso varía. La carne de cerdo en general es fuente de calcio, hierro y proteínas, pero mucho cuidado ya que también contiene grasas, de las partes del cerdo el lomo es la que menos cantidades contiene.

Productos Sula usados en esta receta:

Jugo de manzana 473ml
Queso crema pasteurizado 400g

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Chifrijo

  • Dificultad: Baja
  • Cantidad: 3
  • Tiempo: 1 Hra
  • Calorias: 5101
  • Carbohidratos: 17% | 263.2g
  • Grasas: 62% | 423.3g
  • Proteínas: 21% | 263.2g