Dificultad: Media
Cantidad: 4
Tiempo: 25 Min

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Ingredientes

• 2 lb de lomo de res.
• 1 Tomate maduro.
• 1 Cebolla mediana.
• 1 Diente de ajo.
• ½ Taza de Jugo de Naranja SULA.
• Aceite de oliva virgen.
• ½ Barra de Mantequilla Amarilla SULA.
• 1 Cucharada de curry.
• ½ Cucharada de comino molido.
• 1 Cucharada de salsa soya.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

Ingredientes para la salsa de yogurt:

• ½ Cebolla en brunoise.
• 1½ Taza de yogurt Gaymont’s natural.
• ½ Taza de Crema SULA.
• 2 Cucharadas de menta.
• ¼ Cucharadita de cilantro molido.
• 3 Cucharadas de jugo de limón.
• Sal y pimienta.

Ingredientes para el arroz con fideos:

• 5 Cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA.
• ½ Taza de fideos cabello de ángel.
• 1 Tazas de arroz.
• 1½ Taza de caldo de pollo.

Receta Kebabs Mediterraneos

Procedimiento para los kebabs:

• Colocar la carne cortada en tiras gruesas en un tazón con el Jugo de Naranja SULA.
• Agregar sal, pimienta, aceite de oliva, un diente de ajo picado, una cucharada de curry, salsa soya y ½ de comino.
• Dejar en la nevera de 1-2 horas para que se impregne de sabor.
• Luego de reposar la carne en el marinado, poner en los palillos y colocar los kebabs en una plancha o parrilla untando los pinchos con la Mantequilla Amarilla SULA previamente derretida a dorar por todos los lados.

Procedimiento para la salsa de yogurt:

• Mezclar la cebolla, cilantro, Yogurt Gaymont’s, la Crema SULA, menta, cilantro molido y el limón en un tazón.
• Salpimentar y refrigerar.

Procedimiento para el arroz con fideos:

• En un sartén a fuego medio poner 3 cucharadas Mantequilla Amarilla SULA y dorar los fideos.
• Cocer los fideos, revolviendo hasta que se tornen color dorado oscuro pero sin quemarse.
• Agregar el arroz a los fideos y cocer hasta que el arroz esté cubierto de Mantequilla Amarilla SULA.
• Agregar el caldo al arroz y remover.
• Cocer a fuego medio, revolviendo regularmente para evitar que el arroz se pegue al fondo.
• Cuando casi todo el líquido ha evaporado, cubrir con una tapa y cocer a fuego muy bajo por 15 minutos.
• Revolver el arroz de arriba hacia abajo y agregar la Mantequilla Amarilla SULA, cocer por 5 minutos más.
• Destapar y probar el arroz, el interior debe estar firme pero blando. En caso necesario, tapar y dejar otros 5 minutos a fuego muy bajo.

Procedimiento para la salsa de hongos:

• Poner los hongos a sofreír en aceite.
• Agregar la Leche Entera SULA.
• Hacer un roux (combinar la Mantequilla Amarilla SULA con la harina).
• Agregar a la mezcla anterior.
• Sirve la carne con la salsa y decora con una ramita de perejil.

Lomo de Res

La carne de vaca es una opción si lo que buscas es la perfecta combinación entre sabor y salud, la carne de res es rica en creatina brindando energía al musculo, la carne de res también es un estimulante natural del sistema inmunológico lo que previene enfermedades y fortalece las defensas de nuestro cuerpo.

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Productos Sula usados en esta receta:

Jugo de naranja 946ml
Mantequilla amarilla 400g
Crema pasteurizada 660g

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