Dificultad: Baja
Cantidad: 4
Tiempo: 3 Hrs

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Ingredientes para la Ropa vieja:

• 2 libras de carne mano de piedra
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de chile verde picado
• 2 tazas de tomate picado
• 1 cucharada de achiote en polvo
• 1 cucharada de ajo molido
• ½ barra de Mantequilla Amarilla Sula
• 1 taza de Néctar de Manzana Sula
• 4 tazas de arroz blanco cocido
• ½ libra de Queso Crema Sula
• 4 cucharadas de Crema Sula
• 2 plátanos maduros
• 2 aguacates

Ropa Vieja carnita desmenuzada con plátano y aguacate

Procedimiento para la Ropa vieja:

• Sazonar la carne con sal y pimienta, dorar en una sartén, cocinar en una olla y cubrir con agua, añadir cebolla y ajo picados.
• Cocinar por 2 horas o hasta que esté completamente suave. (usando una olla a presión se puede reducir el tiempo a 1 hora).
• Desmenuzar la mano de piedra y reservar, no botar el agua de la cocción.
• Sofreír con Mantequilla Amarilla Sula la cebolla, chile verde, tomate picado y ajo molido.
• Agregar 2 tazas del agua de cocción y cocinar por 5 minutos, añadir la carne y el Néctar de Manzana Sula.
• Cocinar hasta obtener una textura ligeramente espesa pero siempre jugosa.
• Servir la carne acompañada de aguacate, arroz blanco, plátanos, Queso Crema Sula y Crema Sula.

Res

La carne de vaca es una opción si lo que buscas es la perfecta combinación entre sabor y salud, la carne de res es rica en creatina brindando energía al musculo, la carne de res también es un estimulante natural del sistema inmunológico lo que previene enfermedades y fortalece las defensas de nuestro cuerpo.

1

Productos Sula usados en esta receta:

Mantequilla amarilla 400g
Queso crema pasteurizado 400g

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