¿Cómo preparar Pollo asado al carbón?
Pollo asado al carbón es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Pollo asado al carbón de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 2 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Pollo asado al carbón solo contiene 3062 calorías totales de 4 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
3062Calorías
46% | 382.4g
Carbohidratos
20% | 73.3g
Grasas
34% | 292.1g
Proteínas
El valor de cada porción es de 766 calorías
Ingredientes para el marinado
• 1 pollo entero • 1 cucharada de ajo molido • 1 cucharada de paprika • Sal, pimienta y comino al gusto • 2 cucharadas de salsa de soja • 1 cucharada de romero picado • ¼ taza de Jugo de Naranja SULA • ¼ taza de Jugo de Manzana SULA
Ingredientes para el chimichurri
• ½ taza de ajo picado • ½ taza de perejil picado • 1 cucharada de Queso Parmesano SULA
Ingredientes para para el chimol de piña
• ½ taza de piña en cubos • ¼ taza de cebolla picada • ¼ taza de tomate picado • ¼ taza de chile verde picado • 1 cucharada de culantro picado • 1 cucharada de aceite de oliva • 2 limones • Sal y pimienta al gusto
Procedimiento para el Pollo asado al carbón
• En una licuadora disponer todos los ingredientes del marinado, excepto la sal, pimienta y comino, procesar y reservar. Sazonar bien el pollo con sal, pimienta y comino, luego bañar con el marinado y dejar reposar de ser posible desde 1 día antes
• Para cocinar el pollo y preparar la parrilla, distribuir el carbón encendido a los laterales de la parrilla, colocar el pollo marinado partido a la mitad en el centro y tapar, dejar cocinar cuidando que la brasa se mantenga y no sea muy fuerte, este proceso llevará de 45 minutos a 1 hora
Procedimiento para el chimichurri
• Mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta al gusto
Procedimiento para para el chimol de piña
• Para el chimol, asar la piña en una plancha o en la parrilla, cortar en cubos y mezclar con la cebolla, tomate, chile verde, culantro, aceite de oliva y limón, sazonar con sal y pimienta al gusto
• Servir el pollo acompañado de tortillas, chimichurri y chimol de piña asada
Ingredientes destacados
Pollo
El pollo entran en la categoría de carnes blancas, siendo uno de los ingredientes con más versatilidad en la cocina gracias a sus benéficos nutricionales y precio accesible. El pollo se pueden cocinar de diferentes formas, siempre teniendo cuidado de no dejarlas secas y de esa manera conservar el sabor, este valioso ingrediente no solo es conocido por su sabor, sino porque son ideales en las dietas para adelgazar por su bajo contenido en grasa.
Manzana
La manzana es una fruta de sabor dulce, se puede encontrar en varios colores verde, roja o amarilla, la manzana es un fruto muy nutritivo, es una de las comidas mas completas que hay. También es conocida por su rápida asimilación en el organismo. Las extraordinarias propiedades dietéticas que se le atribuyen a la manzana se deben en gran medida a los elementos fitoquímicos que contiene, entre ellos, flavonoides y quercitina, con propiedades antioxidantes.
