¿Cómo preparar Tiquini?
Tiquini es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 30 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 4 porciones de Tiquini.
Ingredientes para Tiquini
½ libra de camarón limpio ½ libra de caracol ½ libra de filete de pescado 8 unidades de mejillón 12 unidades de almejas 1 cabeza de pescado 1 taza de cebolla picada 2 cucharadas de ajo molido 3 tazas de leche de coco ½ taza de Leche entera SULA 6 hojas de cilantro de pata (grandes) ½ taza de plátano maduro en rodajas gruesas ½ taza de zanahoria picada en cubos 2 cucharadas de Mantequilla amarilla SULA ½ taza de yuca picada en cubos Sal, pimienta y comino al gusto
Procedimiento para Tiquini
En una olla, sofreír ligeramente la cebolla y el ajo con la mantequilla amarilla SULA, agregar la cabeza de pescado y las verduras picadas, añadir 3 tazas de agua y dejar cocinar por 10 minutos, retirar la cabeza de pescado y agregar los mariscos, y el cilantro de pata, leche de coco y leche entera SULA.
Cocinar por 10 minutos y luego sazonar con sal, pimienta y comino al gusto.
Ingredientes destacados
Pescado
Es bien sabido que el pescado es fuente de muy buenos nutrientes para la salud y beneficio del organismo, siendo muy recomendable incrementar su consumo semanal y emplearlo como una de las principales carnes de nuestra dieta diaria. Para lograr conseguir un pescado más nutritivo y de mejor calidad, lo primero es elegirlo correctamente, sugiero iniciar por conocer cuáles son los pescados de temporada y siempre conviene observar bien el pescado antes de comprarlo, de esa forma poder reconocer su frescura. Por ejemplo, mirando si sus escamas están unidas entre sí, si su cuerpo está arqueado y rígido, si sus branquias están húmedas o si sus ojos están brillantes y salientes que también es útil para saber si el pescado es fresco. Un pescado fresco tendrá nada o poco olor, tendrá mayor contenido acuoso y será más sabroso y nutritivo, por lo tanto, nos incentivará a su consumo.
Camarón
Los camarones son uno de los mariscos que más se consumen, gracias a su sabor y frescura natural dan la posibilidad de crear una enorme variedad de platillos. Los camarones entran en la categoría de crustáceos y es de agua salda, son bajos en grasa y caloría lo cual los convierte en una excelente opción para dietas más pos sus altos niveles de proteínas.
