¿Cómo preparar Mac & Cheese?
Mac & Cheese es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Mac & Cheese de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 50 min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Mac & Cheese solo contiene calorías totales de 6 porciones.
Ingredientes para el Mac & Cheese
• 1 ½ lb pasta tipo coditos • Agua cantidad necesaria • 2 barra mantequilla amarilla SULA • 4 cucharadas harina de trigo multiusos • ½ cabeza de ajo • 1 lt leche entera SULA • 1 lb crema de hacienda SULA • 2 cucharadas de mostaza Dijon • 1 cucharadita nuez moscada • 2 hojas de laurel • 1 ruedita queso Añejado GOUDA SULA • 1 ruedita queso Fino PECORINO SULA • ½ lb tocino ahumado • 1 ½ tazas panko • 1 cuchara tomillo fresco • 1 cucharadita paprika
Procedimiento para el Mac & Cheese
1. Pica finamente los dientes de ajo.
2. Corta el tocino en cubos pequeños.
3. Sofríe hasta dorar y resérvalos.
4. Precalienta el horno a 200C.
5. En una olla amplia agrega agua hasta cubrir ¾ de la misma y deja que rompa hervor.
6. Agrega la pasta y cocínala por 6-8 min aproximadamente.
7. Ralla los quesos y resérvalos.
8. Cuela la pasta y pásala por agua fría para cortar cocción.
9. En una olla a fuego medio agrega 1 barra mantequilla amarilla SULA y el ajo hasta dorar.
10 .Agrega la harina multiusos y bate hasta integrar sin dejar grumos por cinco minutos aproximadamente.
11. Agrega la LECHE SULA y la CREMA DE HACIENDA y los condimentos secos y cocina todo a fuego lento por 10 min.
12. Agrega la mitad de los quesos y mézclalos hasta que se derritan.
13. Mezcla la salsa con la pasta y el tocino.
14. Pásalos a un recipiente para horno no muy profundo.
15. Cubre con el queso restante y hornéalos por 15 minutos a 200C.
16. En una sartén agrega mantequilla amarilla y derrítala.
17. Agregue el panko y las hojas el tomillo fresco y la paprika removiendo constantemente hasta dorar.
18. Agregar sobre los macarrones.
Ingredientes destacados
Mantequilla Amarilla
Es el resultado obtenido tras haber pasado la crema de leche o nata por un proceso de batido al calor, formada por grasa y agua, donde el 80% de su composición es grasa. El color amarillento de la mantequilla es debido a que las vacas aparte de hierbas también se alimentan de flores ricas en caroteno, el cual les da el color amarillento, tras haberse acumulado en las grasas y la leche.
Harina
La harina de trigo esta en la categoría de cereales, es un alimento muy versátil pues con ella se realizan distintas mezclas y masas, puede ser utilizada tanto en recetas dulces como saladas, contiene diferentes minerales y vitaminas.
