¿Cómo preparar Pechuga de Pavo?
Pechuga de Pavo es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Pechuga de Pavo de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 3 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Pechuga de Pavo solo contiene 1940 calorías totales de 7 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1940Calorías
21% | 103.3g
Carbohidratos
59% | 128.1g
Grasas
20% | 98.4g
Proteínas
El valor de cada porción es de 277 calorías
Ingredientes para la Pechuga de Pavo
• 1 pechuga de pavo deshuesada • 3 chiles morrón rojo • 8 láminas de jamón ahumado de cerdo • 2 tazas de Queso Pecorino SULA rallado • 2 tazas de Queso Mozzarella SULA rallado • 1 taza de espinaca fresca • ½ taza de Mantequilla Amarilla SULA • ½ taza de almendras tostadas enteras • 1 taza de tomates cherry • 1 cucharada de ajo molido • Sal y pimienta al gusto • 1 taza de vino blanco • ½ taza de Crema SULA
Ingredientes para el arroz
• Aceite de oliva • 2 tazas de arroz blanco • 1.5 tazas de agua • 2 cucharadas de pasas • 2 cucharadas de nueces picadas • ½ taza de tocino picado • 1 cucharada de perejil picado • ½ taza de cebolla en julianas
Procedimiento para la Pechuga de Pavo
• En el horno caliente a 380° F colocar a cocinar en una bandeja los chiles morrón por 15 minutos o hasta que la piel se vea ligeramente quemada, retirar la piel, cortar el chile por la mitad, quitar las semillas y venas, reservar.
• Abrir la pechuga de pavo por en medio, manteniendo la piel intacta, sal pimentar la pechuga por fuera y por dentro, añadir ajo molido y rellenar con jamón ahumado, chile morrón, espinaca fresca y los quesos rallados.
• Cerrar la pechuga y envolver con papel film, envolver haciendo presión de manera que la pechuga quede compacta, luego envolver con papel aluminio para llevar a hornear.
• Cocinar en horno a 380° F por 1 hora, en una bandeja con 2 tazas de agua en la base. Luego retirar el papel aluminio y el papel film, volver a poner las pechugas cocidas en la bandeja y agregar vino blanco y la Crema SULA, llevar a hornear por 30 minutos cuidando de que la piel se dore sin quemarse.
• Preparar el arroz navideño disponiendo en una olla un chorro de aceite de oliva, el tocino y las cebollas en julianas, sofreír unos minutos con 1 cucharadita de ajo molido.
• Después de 5 minutos agregar el arroz y sofreír por 2 minutos mezclando todo, agregar las pasas y nueces. Mezclar agregar agua, sazonar con sal al gusto y tapar, cocinar a temperatura baja de 20 a 30 minutos.
• En una sartén saltear los tomates cherry con una pizca de ajo molido y aceite de oliva.
• Servir la pechuga cortándola en rodajas, acompañada del arroz navideño y la salsa de Crema SULA con vino blanco.
Ingredientes destacados
Queso
El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.
Pavo
La carne de pavo se encuentra en la categoría de carnes blancas, puede cocinarse de distintas formas aunque es uno de los platos favoritos en festejos como Navidad, el pavo es rico en minerales como hierro, zinc y magnesio, al igual que en Vitaminas del grupo B, contiene ácido fólico, el consume del pavo ayuda a mantener sano el sistema nervioso.
