¿Cómo preparar Estofado de res?
Estofado de res es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 4 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 5 porciones de Estofado de res.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1951Calorías
73% | 320g
Carbohidratos
17% | 33.3g
Grasas
10% | 42.1g
Proteínas
El valor de cada porción es de 390 calorías
Ingredientes para Estofado de res
• 2 libras de lomo chato cortado en cubos grandes • Sal y pimienta al gusto • 1 libra de papas medianas, limpias y cortadas en cubos grandes • 2 tazas de cebolla picada • 2 cucharadas de ajo molido • ½ libra de zanahoria, limpia y cortada en cubos grandes • 1 taza de habichuelas picadas • 2 hojas de laurel • 2 cucharadas de perejil picado • ½ taza de pasta de tomate • ¼ taza de Jugo de Manzana SULA • 1 cda de Néctar de Melocotón SULA • 1 cda de Jugo de Piña SULA • 1 rama de romero • 1 taza de vino tinto
Procedimiento para Estofado de res
1. Calentar una olla a temperatura media, agregar las cebollas y el ajo, añadir un poco de aceite de oliva y dejar cocinar por 5 minutos, añadir una pizca de sal y pimienta, cuidar de que no se queme el sofrito, una vez listo agregar la pasta de tomate y revolver.
2. Agregar la carne de res, mezclar con el sofrito, agregar el vino tinto mezclar y dejar hervir por 1 minuto.
3. Añadir la zanahoria, las papas, mezclar y agregar el Jugo de Manzana SULA, Néctar de Melocotón SULA, Jugo de Piña SULA, hojas de laurel, romero y añadir agua hasta cubrir la preparación al ras.
4. Dejar cocinar a temperatura media baja por 3 horas o hasta que la carne este completamente suave.
5. Agregar las habichuelas y dejar cocinar por 5 minutos más, terminar añadiendo perejil picado mezclar.
6. Acompañar con arroz blanco y tortillas.
