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Dificultad: Media
Cantidad: 3
Tiempo: 35 min

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Ingredientes para los Camarones costeños:

• 15 camarones jumbo limpios con cola
• ½ taza de Quesillo Sula rallado
• 1 lámina de kasabe triturado
• 2 tazas de harina de trigo
• 5 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 taza de pulpa de maracuyá
• ½ taza de Jugo de Naranja Sula
• ½ taza de azúcar blanca
• 1 jalapeño
• 1 litro de aceite vegetal

Camarones costeños una receta que trae lo mejor del mar a tu mesa

Procedimiento para los Camarones costeños:

• Lavar y secar bien los camarones, sazonar con sal y pimienta al gusto, jugo de 1 limón y ajo molido.
• Abrir los camarones haciendoles un corte por el lomo sin llegar a dividir el camarón, rellenar los camarones con el Quesillo SULA rallado y cerrar cada camarón haciendo presión con las manos para que el relleno quede firme.
• Reservar en frío por 15 minutos.
• Empanizar los camarones pasandolos por harina, huevo batido y kasabe triturado, realizar el proceso de forma cuidadosa para evitar que el relleno del camarón se salga, una vez empanizados asegurar la preparación haciendo una ligera presión entre las manos con cada camarón.
• Reservar en frío por 15 minutos.
• Preparar la salsa disponiendo la pulpa de maracuyá y el Jugo de Naranja Sula en un sartóen pequeño, agregar azúcar y dejar cocinar hasta que esta se disuelva, agregar jalapeño picado en rodajas y una pizca de sal, reservar.
• Freír los camarones en abundante aceite por 5 minutos.
• Servir acompañados de la salsa de maracuyá.

Camarón

Los camarones son uno de los mariscos que más se consumen, gracias a su sabor y frescura natural dan la posibilidad de crear una enorme variedad de platillos. Los camarones entran en la categoría de crustáceos y es de agua salda, son bajos en grasa y caloría lo cual los convierte en una excelente opción para dietas más pos sus altos niveles de proteínas.

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Productos Sula usados en esta receta:

Jugo de naranja 473ml
Quesillo pasteurizado 400g

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