Chilaquiles con Pollo

Dificultad: Media
Cantidad: 6
Tiempo: 35 min

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¿Cómo preparar Chilaquiles con Pollo?

Chilaquiles con Pollo es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Chilaquiles con Pollo de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 35 min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Chilaquiles con Pollo solo contiene calorías totales de 6 porciones.

 

Ingredientes para Chilaquiles con Pollo

• 1 kilo de tomates pera
• 3 dientes de ajo pelados
• 3 chiles chipotle adobados
• ½ kilo de carne de pollo (cocida y deshebrada)
• 1 taza de Crema SULA
• Aceite vegetal
• ½ kilo de tortillas en cuadros
• 1 taza de Queso Parmesano SULA
• 1 taza de Quesillo SULA (rallado)
• 2 tazas de frijoles refritos
• 1 cubito de caldo de pollo

Procedimiento para Chilaquiles con Pollo

1. Caliente suficiente aceite en un sartén. Dore muy bien las tortillas en el aceite, cuidando que no se quemen. Retire del sartén y escurra en una servilleta de papel.
2. Para preparar la salsa ponga a cocer los tomates en agua hirviendo hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Licue los tomates junto con el ajo, ½ taza de crema, chiles chipotle y sal al gusto. Cuele la salsa y fría con muy poco aceite a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se reduzca un poco.
3. Agrege el pollo deshebrado y deje cocinar durante otros
5 minutos. Incorpore las tortillas doradas y revuelva hasta que todas queden cubiertas con la salsa.
4. Sirva inmediatamente con un poco de crema , espolvoree el queso parmesano y el quesillo. Acompañe con frijoles refritos.

Ingredientes destacados

Tomate

Se podría decir que el tomate es el ingrediente destacado por excelencia, ya que se utiliza en una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad y beneficios alimenticios ya que el 94% de su composición es agua lo que lo hace una verdura reconocida por sus vitaminas y minerales. El tomate es una planta cuyo uso para la comida se originó en México; hace más de 2500 años; el nombre proviene de la lengua azteca Nahuatl “tomatll”. En varios estados de México se conoce con el nombre de Tomate; hay quienes le llaman Jitomate (que este es una variante del mismo; pero más grande y con una especie de ombligo en el).

Pollo

El pollo entran en la categoría de carnes blancas, siendo uno de los ingredientes con más versatilidad en la cocina gracias a sus benéficos nutricionales y precio accesible. El pollo se pueden cocinar de diferentes formas, siempre teniendo cuidado de no dejarlas secas y de esa manera conservar el sabor, este valioso ingrediente no solo es conocido por su sabor, sino porque son ideales en las dietas para adelgazar por su bajo contenido en grasa.

Productos Sula usados en esta receta:

Crema pasteurizada 660g
Queso tipo parmesano 227g
Quesillo pasteurizado 400g

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Chilaquiles con Pollo

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 6
  • Tiempo: 35 min
  • Calorias:
  • Carbohidratos: % | g
  • Grasas: % | g
  • Proteínas: % | g