¿Cómo preparar Salpicón?
Salpicón es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Salpicón de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 90 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Salpicón solo contiene 927 calorías totales de 3 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
927Calorías
34% | 106.3g
Carbohidratos
31% | 43.4g
Grasas
35% | 111.2g
Proteínas
El valor de cada porción es de 309 calorías
Ingredientes para el Salpicón
• 1 libra de mano de piedra • Sal, pimienta y comino al gusto • 1 chile jalapeño en rodajas • 1 rabano pequeño en rodajas • 2 cucharadas de cilantro picado • 1 cebolla roja en julianas • 2 limones • 2 cucharadas de vinagre • 2 cucharadas de aceite de oliva • ½ taza de Jugo de Manzana Sula • ½ taza de Néctar de Pera Sula
Procedimiento para el Salpicón
• En una olla a presión disponer la carne el Jugo de Manzana Sula, Néctar de Pera Sula y agua hasta cubrir 4 dedos por encima de la carne.
• Cocinar por un espacio de 1 hora, verificar que la carne este suave.
• Desmenuzar la carne y sazonarla con sal, pimienta, comino, jalapeño en rodajas, cilantro picado, cebolla roja, rabano, jugo de limón, vinagre y aceite de oliva. Mezclar todo y verificar el sabor.
• Servir acompañado de tortillas de maíz.
Ingredientes destacados
Cebolla
La cebolla también conocida como “Allium Cepa” es una verdura de origen asiático, las cebollas ofrecen una protección eficaz contra el reumatismo disolviendo el ácido úrico, además es rica en fósforo, silicio y vitaminas A, B y C. Un truco muy conocido para suavizar la textura y el sabor de la cebolla es dejarlo reposar en zumo de limón antes de cocinarlas, es recomendable dejarlas en el refrigerador aproximadamente unos 15 minutos para que no provoquen lagrimeo al cortarlas. Las cebollas por naturaleza son un excelente sazonador en las comidas y adornar nuestros platos gracias a que la podemos encontrar en diferentes colores.
Jalapeños
El chile jalapeño o chile chipotle es de origen mexicano, sembrando mas de 45,000 en todo el país. Delicioso por su sabor picante es utilizado en una gran variedad de recetas aunque en pequeñas cantidades, tomando en cuenta sus propiedades aromáticas añade un plus a tus recetas.
