Dificultad: Baja
Cantidad: 2
Tiempo: 15 Min

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Ingredientes para la Ensalada Fungi

• 2 hojas de lechuga romana
• 4 tomates pera
• ¼ barra de Mantequilla Amarilla SULA
• 2 rebanadas de Quesillo SULA
• 1 lata mediana de petit pois
• 4 huevos
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva extra virgen

Receta Ensalada Fungi

Procedimiento

• Cocemos los huevos (contamos 10 minutos después de que el agua rompe hervor).
• Salteamos los petit pois en Mantequilla Amarilla SULA.
• Cortamos la parte de arriba de los tomates, retiramos las semillas y sazonamos con una pisca de sal y pimienta.
• Cortamos la lechuga y agregamos un poco de aceite de oliva.
• Colocamos el huevo dentro del tomate y pegamos puntitos de Quesillo SULA para formar el honguito y el resto del quesillo lo colocamos como parte de la ensalada.
• A disfrutar de tu rica Ensalada Fungi

Tomates

Se podría decir que el tomate es el ingrediente destacado por excelencia, ya que se utiliza en una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad y beneficios alimenticios ya que el 94% de su composición es agua lo que lo hace una verdura reconocida por sus vitaminas y minerales. El tomate es una planta cuyo uso para la comida se originó en México; hace más de 2500 años; el nombre proviene de la lengua azteca Nahuatl “tomatll”. En varios estados de México se conoce con el nombre de Tomate; hay quienes le llaman Jitomate (que este es una variante del mismo; pero más grande y con una especie de ombligo en el).

1

Productos Sula usados en esta receta:

Mantequilla amarilla 400g
Quesillo pasteurizado 400g

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