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Dificultad: Baja
Cantidad: 12
Tiempo: 30 Min

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Ingredientes para el Arroz Navideño con frutos secos:

• 3 tazas de arroz blanco
• 3 tazas de caldo de pollo
• ½ taza de Néctar de Pera Sula
• ½ taza de Néctar de Manzana Sula
• 1 taza de espaguetis
• ½ taza de pasas
• ½ taza de almendras tostadas ligeramente
• ½ taza de semillas de marañón

Ingredientes para los tomates confitados:

• 3 tomates cortados en gajos (8 de cada tomate)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de ajo molido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 clavos de olor
• Aceite vegetal
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Arroz navideño con frutos secos como acompañante

Procedimiento para el Arroz Navideño con frutos secos:

• Disponer los gajos de tomate en una bandeja para horno, mezclar con azúcar, pisca de sal, ajo molido y aceite de oliva, cocinar a 250°F por 1 hora, voltear a la media hora para que el tomate se confite de forma pareja
• En una olla con aceite freír ligeramente los espaguetis, no dejar que tomen un color oscuro, retirar del aceite y dejar en papel toalla para escurrir el exceso de aceite
• En una olla, disponer un chorro de aceite de oliva y sofreír ligeramente el arroz, agregar pasas y añadir caldo de pollo, Néctar de Pera Sula y Néctar de Manzana Sula, mezclar y cocinar hasta que rompa hervor, bajar a temperatura mínima, agregar los espaguetis fritos, almendras tostadas y los clavos de olor, mezclar, tapar inmediatamente y dejar cocinar por 20 minutos sin destapar
• Para servir, agregar los tomates confitados, perejil picado, mezclar y servir

Arroz

En muchas culturas a nivel mundial, el arroz es considerado un alimento básico en la dieta diaria, sobre todo en Asía y en algunas partes de Latinoamérica. El arroz entra en la familia de los cereales, siendo tan importante por su elevado valor calórico en l nutrición humana y por su versatilidad al momento de cocinar, siendo fácil de emplear en una gran variedad de recetas ya sean dulces o saladas.

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Productos Sula usados en esta receta:

Néctar de manzana 200ml
Néctar de pera 200ml

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