¿Cómo preparar Pulpo a la Gallega?
Pulpo a la Gallega es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 35 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 1 porciones de Pulpo a la Gallega.
Ingredientes para Pulpo a la Gallega
• 1 papa mediana • 1 unidad de pulpo • ½ pimiento rojo • 1 barra de Mantequilla Amarilla SULA • ½ taza de Queso Mozzarella SULA • Pimienta negra (al gusto) • Sal gruesa (al gusto) • Pimentón o paprika (al gusto) • Aceite de oliva 100 cc • 2 hojas de laurel
Procedimiento para Pulpo a la Gallega
1. Limpie el pulpo, elimine los ojos y el pico córneo que se encuentra en la boca.
2. En una cacerola con abundante agua hirviendo sumerja el pulpo 3 veces durante 10 segundos cada vez. Lo dejamos cocer dependiendo del tamaño. En el caso de un pulpo mediano unos 30 minutos serán suficientes.
3. Agregue el laurel y la pimienta.
4. Luego cocine el pulpo durante 30 minutos con la cacerola tapada y a ebullición fuerte.
5. Apague el fuego y deje reposar el pulpo en el agua 30 minutos.
6. Corte los tentáculos y corte cada uno en bocados de 2 a 3 cm de espesor.
7. En un bowl mezcle el pulpo con sal, pimentón y aceite de oliva.
8. Cortar las papas en rodajas, colocarlas en una bandeja para horno con cuadritos de Mantequilla Amarilla SULA y hornear por 20 minutos a 360°F.
9. Salpimentar y agregar tiras de queso mozzarella para gratinar las papas.
10. Saltear el pulpo con el pimiento y utilizar la paprika.
Ingredientes destacados
Sazón Sula es el sitio donde encontraras una gran variedad de recetas muy atractivas y secillas de realizar, podrás darle rienda suelta a ese espíritu cocinero que llevas dentro.
¡Anímate a experimentar!
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