¿Cómo preparar Pastelitos de chanchito y quesillo?
Pastelitos de chanchito y quesillo es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Pastelitos de chanchito y quesillo de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 40 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Pastelitos de chanchito y quesillo solo contiene 1599 calorías totales de 4 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1599Calorías
30% | 147.1g
Carbohidratos
51% | 110g
Grasas
19% | 89.8g
Proteínas
El valor de cada porción es de 400 calorías
Ingredientes para la masa
• ½ taza de Queso Parmesano Sula • Sal, pimienta y comino al gusto • ½ libra de harina de maíz • 1 cucharada de achiote • Agua
Ingredientes para el relleno
• ½ libra de pierna de cerdo • 1 taza de cebolla picada • 1 cucharada de ajo molido • ½ taza de Jugo de Piña Sula • 1 taza de Quesillo Sula rallado • ½ taza de maíz desgranado • Sal, pimienta y comino
Ingredientes para el chismol
• ½ taza de tomate picado • ½ taza de cebolla picada • ½ taza de chile verde picado • 1 cucharada de culantro picado • Sal, pimienta y comino al gusto • 2 limones cortados en gajos • Jugo de 2 limones • Aceite vegetal
Procedimiento para la masa
• En un bol mezclar todos los ingredientes excepto el agua
• Añadir el agua de a poco hasta obtener una masa firme
Procedimiento para el relleno
• En una sartén sofreír la cebolla y ajo junto con la pierna de cerdo picada, agregar el Jugo de Piña Sula y cocinar
• Agregar el maíz y mezclar con el Quesillo Ssula rallado
Procedimiento para el chismol
• Mezclar todos los ingredientes y sazonar
• Dividir la masa en 8 pelotitas, estirar en la palma de la mano cada una y rellenar, cerrar como si fuese una empanada y luego reservar
• Disponer una ollita con abundante aceite para freír los pastelitos, una vez crujientes por fuera retirar del aceite y servir acompañados de chismol
Ingredientes destacados
Carne de cerdo
La carne de cerdo es el tipo de carne que más se come a nivel mundial, aunque en algunas religiones se prohíba su consumo. La carne de cerdo engloba una clasificación muy variada en cuanto a sus beneficios ya que depende en gran medida de la parte del cerdo que se ingiera al igual que su preparación, no se puede cocinar de igual manera un lomo que una chuleta o unas costillas, el proceso varía. La carne de cerdo en general es fuente de calcio, hierro y proteínas, pero mucho cuidado ya que también contiene grasas, de las partes del cerdo el lomo es la que menos cantidades contiene.
Maíz
El significado de la palabra “maíz” es literalmente “lo que sustenta la vida”, su etimología es india caribeña, es un alimento sumamente saludable, ya que aporta las vitaminas B1, B3 y B9 haciéndolo ideal para los niños y las personas que buscan una dieta balanceada gracias a su alta concentración de hidratos de carbono ayudando a la digestión, reducción del colesterol y problemas de alergias. El maíz es un ingrediente ideal para la panadería, siendo la bese principal de recetas como tamales, tiritarlas, bollos, tacos, baladas, pinol, pozole, entre otros.
