¿Cómo preparar Catrachitas?
Catrachitas es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Catrachitas de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 35 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Catrachitas solo contiene calorías totales de 12 porciones.
Ingredientes para Catrachitas
• 6 tortillas de maíz • ½ taza de frijoles cocidos • ½ taza de arroz cocido • 1 aguacate picado en cubos • 4 cucharadas de Crema Sula • 1 cucharadita de chile chipotle licuado • 4 cucharadas de Queso Parmesano Sula • ¼ taza de cebolla picada • ¼ taza de chile morrón picado • ¼ taza de tomate picado • Jugo de 1 limón • Sal, pimienta y comino al gusto • 1 taza de aceite vegetal
Procedimiento para Catrachitas
• En una sartén disponer los frijoles cocidos y el arroz, cocinar a temperatura alta integrando ambos elementos, sazonar con sal, pimienta y comino al gusto, agregar culantro picado y reservar
• Cortar las tortillas a la mitad y cortar de cada mitad 1 disco a modo de obtener 12 tortillitas redondas, freír en abundante aceite hasta que queden crujientes. Reservar
• Preparar un chismol con la cebolla, chile morrón, tomate, limón, sal y pimienta al gusto. Reservar.
• Mezclar la Crema SULA con el chile chipotle.
• Para armar las catrachitas, disponer sobre cada tortillita la mezcla de arroz con frijoles elaborada previamente, agregar aguacate, chismol y Queso Parmesano Sula.
Ingredientes destacados
Queso
El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.
Frijoles
Es originario de Mesoamérica y Sudamérica, y posee muchas variedades y se cultivan en todo el mundo para el consumo, tanto de sus vainas verdes como de sus semillas frescas o secas. En el mundo latino estas semillas se les conoce con diferentes nombres; según el país o la región, los más comunes son judías, alubias, habichuelas, frijoles y porotos.
