¿Cómo preparar Tartaleta del amanecer?
Tartaleta del amanecer es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 105 min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 6 porciones de Tartaleta del amanecer.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
7682Calorías
63% | 1334.9g
Carbohidratos
25% | 233.4g
Grasas
14% | 261.4g
Proteínas
El valor de cada porción es de 1280 calorías
Ingredientes para masa para tartaleta
• ¾ barra Mantequilla Amarilla Sula • 1½ taza de harina de trigo • 1 pizca de sal • 2 huevos • 1 cucharadita de azúcar • 1 pizca de nuez moscada
Ingredientes para relleno de tartaletas
• 5 peras • 1 litro de Jugo de Manzana Sula • ¼ taza de flor de Jamaica • ¼ taza de chocolate oscuro para fundir • ¼ barra de Margarina Sula • ½ litro de Jugo de Guavapiña Sula • 6 ramitas tomillo • 1 taza de azúcar morena • 1 litro de Leche Entera Sula • 1 taza de fécula de maíz simple • 1 cucharada de esencia de vainilla • 2 limones persa • 2 cucharadas de cacahuate picado
Procedimiento para masa para tartaleta
• Integrar los ingredientes secos de la masa en un bowl, luego agregar la Mantequilla Amarilla Sula cortada en trozos hasta que la mantequilla este bien integrada
• Reservar 10 minutos en refrigeración
• Incorporar los huevos 1 a 1 hasta tener la consistencia deseada
• Enharinar el molde y con la ayuda de un bolillo extender a 0.5 centímetros de grosor,
• Repartir a lo largo del molde y hornear por 15 minutos a 180°
Procedimiento para relleno de tartaletas
• Calentar la Leche Entera Sula
• Disolver la fécula de maíz por aparte, aromatizarla con ralladura de limón, esencia de vainilla y azúcar
• Integrar la fécula de maíz a la leche, una vez que rompa hervor, reservar
• Al bajar la temperatura cubrir la tartaleta con esta mezcla y reservar por 2 horas
• Colocar las peras sobre la crema de vainilla preparada anteriormente, agregar las peras y espolvorear un poco de cacahuate cortado en trozos
Procedimiento para peras
• Lavar y pelar las peras
• En una olla agregar el azúcar, el Jugo de Manzana Sula, Jugo de Guavapiña, 3 ramitas de tomillo, jamaica y semillas de granadina
• Dejar hervir alrededor de 45 minutos
• Fundir el chocolate a baño maría junto con la Margarina Sula
• Tomar la cáscara de la tartaleta y recubrir el interior con chocolate
• Una vez las peras hayan tomado color reservar el jugo de la cocción
Ingredientes destacados
Sazón Sula es el sitio donde encontraras una gran variedad de recetas muy atractivas y secillas de realizar, podrás darle rienda suelta a ese espíritu cocinero que llevas dentro.
¡Anímate a experimentar!
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