¿Cómo preparar Pastel de crepas con fresas?
Pastel de crepas con fresas es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Pastel de crepas con fresas de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 5 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Pastel de crepas con fresas solo contiene 1273 calorías totales de 9 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1273Calorías
29% | 101.2g
Carbohidratos
52% | 81.5g
Grasas
19% | 70.3g
Proteínas
El valor de cada porción es de 141 calorías
Ingredientes para el Pastel de crepas con fresas
• 4 tazas de crema chantilly • 2 tazas de almendras laminadas • Fresas para decorar
Ingredientes para la masa de las crepas
• 3 tazas de fresas • 2 tazas de Malteada FresiSULA • 2 tazas de Leche Descremada SULA • ½ taza de azúcar • 2 tazas de harina • 6 unidades de huevo • 1 cucharada de esencia de vainilla
Procedimiento para el Pastel de crepas con fresas
1. En una licuadora procesar las fresas con la Malteada FresiSULA, Leche Descremada y azúcar, agregar luego la harina, esencia de vainilla y los huevos
2. Licuar hasta integrar por completo (puede prepararse en partes), dejar reposar la masa en refrigeración por 30 minutos
3. Para armar las crepas, utilizar una sartén antiadherente de 10 o 12 in, apoyarse de Mantequilla Amarilla SULA para engrasar ligeramente la superficie de la sartén y a temperatura media baja
4. Añadir una medida igual en cada tanda para que las crepas salgan parejas, así mismo empezar vertiendo la medida en el centro de la sartén y esparcir moviendo la sartén, buscando que la masa abarque todo el fondo de la misma
5. Cocinar la masa hasta que por encima se sienta ligeramente firme, con ayuda de una espátula de goma, despegar de los bordes y voltear para cocer unos segundos más por el otro lado
6. Todo el proceso tomara por crepe entre 2 a 4 minutos. Elaborar como mínimo 30 crepas para poder armar un pastel alto
7. Una vez listas las crepas esperar a que enfríen a temperatura ambiente y proceder a armar el pastel
8. Disponer una crepa de base y cubrir toda su superficie con crema chantilly, esparcir para formar una capa delgada y cubrir con otra crepa, repetir el proceso hasta utilizar todas las crepas, colocar más chantilly por las paredes del pastel formando una capa ligera
9. Añadir las almendras laminadas por las paredes del pastel y terminar decorando con chantilly y fresas
Ingredientes destacados
Fresas
La fresa es una fruta de sabor dulce y refrescante, su cosecha da más en los meses de verano y en primavera, siendo conocida principalmente por sus propiedades nutritivas, aportando vitaminas del grupo B a quienes las consumen y su principal valor agregado es que no importa como la consumas, ya sea en postres, en bebidas, en zumos o crudas las fresas siempre mantendrán sus propiedades nutricionales y mantendrán su capacidad antioxidante del plasma sanguíneo es decir que es ideal para ayudar a prevenir enfermedades hepáticas.
Vainilla
La vainilla es un ingrediente destacado por su peculiar aroma y sabor predominante en los platos que se utiliza; suele emplearse en bebidas, repostería y helados. El precio de la vainilla puede variar dependiendo de su calidad. El extracto de vainilla es muy utilizado en la cocina para saborizar los alimentos y las bebidas, también una excelente opción sería preparar tu propio extracto de vainilla casero.
