Pizzetta

Dificultad: Media
Cantidad: 6
Tiempo: 1 Hra

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¿Cómo preparar Pizzetta?

Pizzetta es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Pizzetta de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 1 Hra en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Pizzetta solo contiene 2803 calorías totales de 6 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

2803Calorías

39% | 274.1g

Carbohidratos

43% | 134.8g

Grasas

18% | 128.9g

Proteínas

El valor de cada porción es de 467 calorías

 

Ingredientes para la masa de la Pizzetta

• 2 tazas de harina
• Agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de levadura seca instantánea
• 1 pizca de sal

Ingredientes para la salsa de tomate de la Pizzetta

• 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla Sula
• 2 tazas de tomate picado sin semillas
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 taza de cebolla picada
• 1 cucharada de ajo picado
• 4 hojas de albahaca
• Sal y pimienta al gusto
• ¼ libra de salami
• ¼ libra de prosciutto
• 1 tomate pera en gajos
• ½ taza de Queso Mozzarella Sula rallado
• ½ taza de Queso Pecorino Sula rallado

Procedimiento para la masa de la Pizzetta

• En un bol mezclar la harina con el aceite de oliva, sal y al final la levadura, agregar el agua de a poco hasta obtener una masa húmeda y ligeramente pegajosa, tapar con papel film y dejar reposar en un lugar húmedo y tibio de la cocina para que la masa doble su volumen (30 minutos aprox.).
• Retirar la masa y disponer en la mesa con harina, agregar harina de a poco y amasar hasta que la masa tenga una textura suave y firme y no se pegue a los dedos.
• Dejar reposar a temperatura ambiente cubierta por una toalla o tela.

Procedimiento para la salsa de tomate de la Pizzetta

• En una sartén sofreír con Mantequilla Amarilla Sula el tomate, cebolla y ajo picado, agregar una pizca de sal y dejar cocinar hasta que los ingredientes empiecen a deshacerse.
• Añadir la pasta de tomate y cocinar por 10 minutos más, agregar la albahaca, sal y pimienta al gusto.
• Estirar la masa sobre una bandeja para horno aceitada con ayuda de un rodillo.
• Disponer la salsa de tomate sobre la masa y distribuir, colocar el salami, tomate en gajos, Queso Mozzarella y Queso Pecorino Sula rallados.
• Llevar al horno a 350° F por 25 minutos.
• Retirar del horno y agregar las hojas de albahaca y prosciutto.

Ingredientes destacados

Tomate

Se podría decir que el tomate es el ingrediente destacado por excelencia, ya que se utiliza en una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad y beneficios alimenticios ya que el 94% de su composición es agua lo que lo hace una verdura reconocida por sus vitaminas y minerales. El tomate es una planta cuyo uso para la comida se originó en México; hace más de 2500 años; el nombre proviene de la lengua azteca Nahuatl “tomatll”. En varios estados de México se conoce con el nombre de Tomate; hay quienes le llaman Jitomate (que este es una variante del mismo; pero más grande y con una especie de ombligo en el).

Queso

El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.

Productos Sula usados en esta receta:

Mantequilla amarilla 400g
Queso fino tipo Pecorino
Queso mozzarella 400g

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Pizzetta

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 6
  • Tiempo: 1 Hra
  • Calorias: 2803
  • Carbohidratos: 39% | 274.1g
  • Grasas: 43% | 134.8g
  • Proteínas: 18% | 274.1g