¿Cómo preparar Pizzetta?
Pizzetta es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Pizzetta de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 1 Hra en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Pizzetta solo contiene 2803 calorías totales de 6 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
2803Calorías
39% | 274.1g
Carbohidratos
43% | 134.8g
Grasas
18% | 128.9g
Proteínas
El valor de cada porción es de 467 calorías
Ingredientes para la masa de la Pizzetta
• 2 tazas de harina • Agua • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharadita de levadura seca instantánea • 1 pizca de sal
Ingredientes para la salsa de tomate de la Pizzetta
• 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla Sula • 2 tazas de tomate picado sin semillas • 2 cucharadas de pasta de tomate • 1 taza de cebolla picada • 1 cucharada de ajo picado • 4 hojas de albahaca • Sal y pimienta al gusto • ¼ libra de salami • ¼ libra de prosciutto • 1 tomate pera en gajos • ½ taza de Queso Mozzarella Sula rallado • ½ taza de Queso Pecorino Sula rallado
Procedimiento para la masa de la Pizzetta
• En un bol mezclar la harina con el aceite de oliva, sal y al final la levadura, agregar el agua de a poco hasta obtener una masa húmeda y ligeramente pegajosa, tapar con papel film y dejar reposar en un lugar húmedo y tibio de la cocina para que la masa doble su volumen (30 minutos aprox.).
• Retirar la masa y disponer en la mesa con harina, agregar harina de a poco y amasar hasta que la masa tenga una textura suave y firme y no se pegue a los dedos.
• Dejar reposar a temperatura ambiente cubierta por una toalla o tela.
Procedimiento para la salsa de tomate de la Pizzetta
• En una sartén sofreír con Mantequilla Amarilla Sula el tomate, cebolla y ajo picado, agregar una pizca de sal y dejar cocinar hasta que los ingredientes empiecen a deshacerse.
• Añadir la pasta de tomate y cocinar por 10 minutos más, agregar la albahaca, sal y pimienta al gusto.
• Estirar la masa sobre una bandeja para horno aceitada con ayuda de un rodillo.
• Disponer la salsa de tomate sobre la masa y distribuir, colocar el salami, tomate en gajos, Queso Mozzarella y Queso Pecorino Sula rallados.
• Llevar al horno a 350° F por 25 minutos.
• Retirar del horno y agregar las hojas de albahaca y prosciutto.
Ingredientes destacados
Tomate
Se podría decir que el tomate es el ingrediente destacado por excelencia, ya que se utiliza en una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad y beneficios alimenticios ya que el 94% de su composición es agua lo que lo hace una verdura reconocida por sus vitaminas y minerales. El tomate es una planta cuyo uso para la comida se originó en México; hace más de 2500 años; el nombre proviene de la lengua azteca Nahuatl “tomatll”. En varios estados de México se conoce con el nombre de Tomate; hay quienes le llaman Jitomate (que este es una variante del mismo; pero más grande y con una especie de ombligo en el).
Queso
El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.