¿Cómo preparar Penne en salsa de champiñones y pecorino?
Penne en salsa de champiñones y pecorino es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Penne en salsa de champiñones y pecorino de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 20 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Penne en salsa de champiñones y pecorino solo contiene calorías totales de 2 porciones.
Ingredientes para Penne en salsa de champiñones y pecorino
• 2 tazas de pasta penne • 2 cucharadas de harina de trigo • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla Sula • 4 tazas de Leche Entera Sula • ½ taza de Queso Pecorino SULA rallado • Sal y pimienta al gusto • Aceite de oliva • ½ taza de tomates cherry cortados en 2 • 1 cucharada de tomillo picado • ¼ taza de cebolla amarilla picada • 1 taza de champiñones cortados en lascas
Procedimiento para Penne en salsa de champiñones y pecorino
• Cocinar la pasta en una olla con agua hirviendo, añadir una pizca de sal y cocinar hasta que la pasta este al dente, retirar del agua, escurrir y lavar con agua fría paradetener la cocción, reservar.
• Para la salsa, en un sartén a temperatura media disponer la Mantequilla Amarilla Sula, dejar que se derrita, agregar la harina, integrar y dejar cocinar por 2 minutos, añadir de a poco la Leche Entera Sula integrando todo sin permitir que se formen grumos, una vez se agrega toda la leche dejar cocinar por 5 minutos y reservar.
• En un sartén caliente agregar un poco de aceite de oliva y sofreír ligeramente la cebolla picada con los champiñones, agregar la salsa preparada previamente y añadir Queso Pecorino Sula rallado a la preparación, mezclar y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Servir y acompañar con tomates cherry y tomillo al gusto.
Ingredientes destacados
Queso
El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.
Mantequilla Amarilla
Es el resultado obtenido tras haber pasado la crema de leche o nata por un proceso de batido al calor, formada por grasa y agua, donde el 80% de su composición es grasa. El color amarillento de la mantequilla es debido a que las vacas aparte de hierbas también se alimentan de flores ricas en caroteno, el cual les da el color amarillento, tras haberse acumulado en las grasas y la leche.
