Galleta de Durazno y Moras

Dificultad: Media
Cantidad: 6
Tiempo: 40 Min

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¿Cómo preparar Galleta de Durazno y Moras?

Galleta de Durazno y Moras es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Galleta de Durazno y Moras de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 40 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Galleta de Durazno y Moras solo contiene calorías totales de 6 porciones.

 

Ingredientes para la masa

• 1½ Barra de Mantequilla Amarilla SULA. • 1½ Taza de harina • 1 Cucharada de sal gruesa. • 1 Cucharada de azúcar. • 1 Yema de huevo. • 3 Cucharadas de Leche Semi Descremada SULA.

Ingredientes para el relleno

• 2 Tazas de duraznos. • 2 Tazas de moras. • ¼ Taza de azúcar morena. • 2 Cucharadas de harina. • ¼ Cucharadita de canela. • 1 Pizca de sal. • 1 Huevo batido. • 2 Cucharadas de azúcar.

Procedimiento para la masa

• Cortar la Mantequilla Amarilla SULA en pequeños trozos.
• Combinar la harina, azúcar y sal en una batidora a velocidad baja.
• Agregar la Mantequilla Amarilla SULA a la harina y mezclar hasta que se integre.
• En un tazón, batir la yema de huevo con la Leche Semi Descremada SULA y agregar a la mezcla de harina, revolver hasta integrar.
• Envolver la masa en papel film y dejar reposar en la refrigeradora de 15 a 20 minutos.
• Precalentar el Horno a 350ºF y cubrir un molde de hornear con papel manteca.

Procedimiento para el relleno

• Cortar duraznos en media luna.
• En un tazón mediano, mezclar los duraznos y moras con el azúcar morena, la harina, la canela y la sal.
• En una superficie plana, rociar un poco de harina y estirar la masa. Trasladar la masa al molde y organizar la fruta en el centro de la masa dejando alrededor de 1½ pulgada de espacio alrededor de ella.
• Doblar el borde exterior de la masa sobre la fruta, haciendo pliegues. Barnizar la corteza con el huevo y espolvorear el azúcar morena uniformemente sobre la pasta y la fruta.
• Hornear por aproximadamente 50 minutos la galette hasta que la masa se vuelva de color marrón claro.
• Enfriar durante 10 minutos y servir.

Ingredientes destacados

Moras

Las moras un delicioso fruto secos, también conocidos como bayas, zarzamoras o frambuesa negra, que proviene de árboles conocidos como morales o zarzas. Son frutas de bajo valor calórico, pero ricas en vitaminas C siendo una fuente esencial de fibra aporta enorme benéficos al tránsito intestinal. La mora por naturaleza es un excelente antioxidante gracias a sus propiedades y abundancia de pigmentos. Su uso más conocido es en la elaboración de vinos sin embargo en la gastronomía cuanta con una extensa variedad de utilidades, desde rectas para postres dulce hasta platos fuertes, bebidas y mermeladas.

Durazno

El durazno la fruta de piel de terciopelo también conocida como drupa es un alimento bajo en grasas y en colesterol, siendo fuente de vitaminas y minerales como el potasio ayudando a disminuir la presión de la sangre y regula los latidos del corazón.

Productos Sula usados en esta receta:

Mantequilla amarilla 400g
Leche semidescremada UHT litro

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Galleta de Durazno y Moras

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 6
  • Tiempo: 40 Min
  • Calorias:
  • Carbohidratos: % | g
  • Grasas: % | g
  • Proteínas: % | g