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Dificultad: Media
Cantidad: 10
Tiempo: 90 Min

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Ingredientes para las Cookie Shot

• 1 taza de Mantequilla Amarilla Sula
• ⅓ taza de azúcar granulada
• ½ taza azúcar morena
• 1 yema de huevo
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso, cernida
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de chispas de chocolate

Cookie Shot caseros preparados con producto hondureño Sula

Procedimiento para las Cookie Shot:

1. Precaliente el horno a 350° F. Engrasar los moldes de un sartén popover.
2. En un tazón grande, bata juntos la mantequilla y azúcar moreno y granulados.
3. Agregar el extracto de vainilla y la yema de huevo y mezclar hasta que esté completamente incorporado. Añadir poco a poco la harina y la sal, mezclar hasta que esté completamente incorporado. Añadir los mini chips de chocolate y mezcle hasta que se distribuyan uniformemente. (La masa debe ser un poco desmenuzable en este punto.)
4. Formar los cookie shots dentro de los moldes, haciendo las paredes de la galleta cerca de ¼ pulgada de espesor. Enfríe por 20 a 30 minutos antes de hornear.
5. Hornear durante unos 20 minutos o hasta que las galletas apenas comienzan a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
6. Fundir caramelo de chocolate, y luego verter el chocolate derretido en el pozo de cada galleta. Dejar reposar durante un minuto y luego verter el exceso de chocolate de nuevo en el sartén. Reposar los shots de galletas hasta que el chocolate se ha fijado.
7. Mezcle la leche y el extracto de vainilla. Servir dentro de cada cookie shot.

Chocolate

El chocolate es el resultado de la combinación de azúcar con la masa de cacao, siendo esta el responsable del color marrón. El chocolate es el dulce que te hace feliz gracias a que contiene propiedades euforizantes y estimulantes, responsables de las sensaciones de placer y el estado de ánimo en el cerebro, además es un excelente antioxidante. El uso del chocolate es muy habitual en la repostería, aunque también en bebidas frías y calientes y algunos platos.

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Productos Sula usados en esta receta:

Mantequilla amarilla 400g

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