¿Cómo preparar Sopa de jaiba?
Sopa de jaiba es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 1 Hr en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 4 porciones de Sopa de jaiba.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
2589Calorías
62% | 601.9g
Carbohidratos
31% | 134.5g
Grasas
7% | 67.5g
Proteínas
El valor de cada porción es de 647 calorías
Ingredientes para Sopa de jaiba
• 6 jaibas • 2 plátanos verdes cortados en 4 (con o sin piel) • 2 plátanos maduros en cortes sesgados gruesos • 1 taza de leche de coco • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • 1 taza de cebolla picada • 2 cucharadas de ajo molido • ½ taza de Jugo de Piña SULA • ¼ taza de Queso Parmesano SULA • ½ taza de chile amarillo licuado • Sal y pimienta al gusto • Ramas de culantro • Limón al gusto
Procedimiento para Sopa de jaiba
1. En una olla, disponer la cebolla y el ajo molido, dejar sofreír junto con la Mantequilla Amarilla SULA, añadir una pizca de sal y dejar cocinar por 5 minutos a temperatura media.
2. Agregar el chile morrón amarillo licuado, dejar cocinar por 10 minutos, luego añadir el Jugo de Piña SULA, mezclar y dejar cocinar 10 minutos más, luego agregar las jaibas limpias, mezclar y añadir los plátanos verdes, agregar 2 litros de agua, dejar cocinar por 30 minutos.
3. Freír en abundante aceite los plátanos maduros hasta que estén dorados.
4. Terminar la sopa agregándole leche de coco, ramas de culantro y Queso Parmesano SULA, sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Mezclar y servir la sopa con plátano verde, plátano maduro y limón para acompañar.
Ingredientes destacados
Plátano Maduro
El plátano es una fruta que muchos es consideran cabe en la categoría de las féculas, contando con un valor nutricional sumamente elevado por ello se utiliza en una gran variedad de recetas, desde postres a platos fuertes, entradas y bebidas, gracias a su diversidad gastronómica y sabor dulce.
Plátano Verde
El plátano verde es mucho más grande en comparación a una banana, también su concha es más gruesa y no esta tan dulce ya que su componente predominante es el almidón. Es un alimento que perfectamente se puede ingerir crudo, sin embargo también hay quienes lo prefieren frito, en rodajas o en batidos. Al igual que la banana o el plátano amarillo este es un valioso aporte de fibra para nuestro cuerpo.
