1

Dificultad: Baja
Cantidad: 8
Tiempo: 45 Min

¡Comparte esta deliciosa receta con tus amigos!

Ingredientes para preparar un Puré de yuca:

• 2 libras de yuca cocida
• 1 taza de Leche Entera Sula
• 4 cucharadas de Mantequilla Amarilla Sula
• ½ taza de Queso Mozzarella Sula rallado
• Sal y pimienta al gusto
• ½ cabeza de ajo

Puré de yuca preparado con Leche Sula y mantequilla amarilla

Procedimiento para el Puré de yuca:

• Limpiar la yuca cocida de la vena interior que contiene y aun caliente con ayuda de un tenedor aplastar la yuca hasta formar un puré.
• En una sartén disponer la Mantequilla Amarilla SULA a derretir, agregar los dientes de ajo aplastados, dejar cocinar a fuego bajo por 2 minutos, luego retirar los ajos, agregar la Leche Entera SULA y luego el puré de yuca de a poco, mezclando e integrando la preparación
• Una vez la mezcla sea uniforme añadir el Queso Mozzarella SULA rallado, integrar y sazonar con sal y pimienta al gusto

Mantequilla

Es el resultado obtenido tras haber pasado la crema de leche o nata por un proceso de batido al calor, formada por grasa y agua, donde el 80% de su composición es grasa. El color amarillento de la mantequilla es debido a que las vacas aparte de hierbas también se alimentan de flores ricas en caroteno, el cual les da el color amarillento, tras haberse acumulado en las grasas y la leche.

1

Productos Sula usados en esta receta:

Leche entera UHT litro
Mantequilla amarilla 400g
Queso mozzarella 400g

También podría interesarte:

Comentarios