Puré de yuca

Dificultad: Baja
Cantidad: 8
Tiempo: 45 Min

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¿Cómo preparar Puré de yuca?

Puré de yuca es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Puré de yuca de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 45 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Puré de yuca solo contiene 2111 calorías totales de 8 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

2111Calorías

66% | 377.7g

Carbohidratos

27% | 70g

Grasas

7% | 40g

Proteínas

El valor de cada porción es de 264 calorías

 

Ingredientes para el puré de yuca

• 2 libras de yuca cocida
• 1 taza de Leche Entera Sula
• 4 cucharadas de Mantequilla Amarilla Sula
• ½ taza de Queso Mozzarella Sula rallado
• Sal y pimienta al gusto
• ½ cabeza de ajo

Procedimiento para el puré de yuca

• Limpiar la yuca cocida de la vena interior que contiene y aun caliente con ayuda de un tenedor aplastar la yuca hasta formar un puré.
• En una sartén disponer la Mantequilla Amarilla SULA a derretir, agregar los dientes de ajo aplastados, dejar cocinar a fuego bajo por 2 minutos, luego retirar los ajos, agregar la Leche Entera SULA y luego el puré de yuca de a poco, mezclando e integrando la preparación
• Una vez la mezcla sea uniforme añadir el Queso Mozzarella SULA rallado, integrar y sazonar con sal y pimienta al gusto

Ingredientes destacados

Mantequilla Amarilla

Es el resultado obtenido tras haber pasado la crema de leche o nata por un proceso de batido al calor, formada por grasa y agua, donde el 80% de su composición es grasa. El color amarillento de la mantequilla es debido a que las vacas aparte de hierbas también se alimentan de flores ricas en caroteno, el cual les da el color amarillento, tras haberse acumulado en las grasas y la leche.

yuca

La yuca es un tubérculo con un sabor un tanto neutro, se puede consumir cocida o frita usualmente acompañada de otra preparación, se destaca por ser una fuente de vitamina C, potasio y calcio, además es un alimento libre de gluten.

Productos Sula usados en esta receta:

Queso mozzarella 400g
Mantequilla amarilla 400g
Leche entera UHT litro

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Puré de yuca

  • Dificultad: Baja
  • Cantidad: 8
  • Tiempo: 45 Min
  • Calorias: 2111
  • Carbohidratos: 66% | 377.7g
  • Grasas: 27% | 70g
  • Proteínas: 7% | 377.7g