Pescado al mojo

Dificultad: Baja
Cantidad: 2
Tiempo: 1 Hrs

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¿Cómo preparar Pescado al mojo?

Pescado al mojo es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Pescado al mojo de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 1 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Pescado al mojo solo contiene 520 calorías totales de 2 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

520Calorías

53% | 114.9g

Carbohidratos

28% | 26.8g

Grasas

19% | 40.2g

Proteínas

El valor de cada porción es de 260 calorías

 

Ingredientes para el Pescado al mojo

• 2 pescados enteros limpios de 1.5 libras cada uno (corvina, pargo, robalo) • Sal y pimienta al gusto • 2 cucharadas de Néctar de Melocotón SULA • 2 cucharadas de Jugo de Naranja SULA • 2 limones • 2 cucharadas de ajo molido • Comino al gusto • 1 limón amarillo o lima en rodajas

Ingredientes para el mojo de piña

• ½ taza de ajo molido • ¼ taza de jugo de limón fresco • ¼ taza de aceite de oliva • 2 cucharadas de Jugo de Piña SULA • ¼ taza de piña picada en cubos pequeños • 2 cucharadas de culantro picado • 1 cucharada de perejil picado • Sal y pimienta al gusto • Orégano seco al gusto

Procedimiento para el Pescado al mojo

• Sazonar los pescados con sal,
pimienta, Néctar de Melocotón SULA,
Jugo de Naranja SULA, jugo de limón,
ajo molido y comino
• Asegurarse de sazonar bien el
pescado haciendo unos cortes en
forma de rejilla para que el sabor sea
mejor
• Rellenar los pescados por la parte
abierta inferior con rodajas de lima
• Disponer los pescados en una bandeja
para horno y cocinar durante 35
minutos a 375°F
• Reservar

Procedimiento para el mojo de piña

• Mezclar todos los ingredientes en un
bol, integrar bien y sazonar al gusto.

Procedimiento para servir

• Servir el pescado horneado bañándolo
con el mojo de piña, se puede
acompañar también de yucas cocidas
o fritas, así como de chips o tajadas de
plátano

Ingredientes destacados

Pescado

Es bien sabido que el pescado es fuente de muy buenos nutrientes para la salud y beneficio del organismo, siendo muy recomendable incrementar su consumo semanal y emplearlo como una de las principales carnes de nuestra dieta diaria. Para lograr conseguir un pescado más nutritivo y de mejor calidad, lo primero es elegirlo correctamente, sugiero iniciar por conocer cuáles son los pescados de temporada y siempre conviene observar bien el pescado antes de comprarlo, de esa forma poder reconocer su frescura. Por ejemplo, mirando si sus escamas están unidas entre sí, si su cuerpo está arqueado y rígido, si sus branquias están húmedas o si sus ojos están brillantes y salientes que también es útil para saber si el pescado es fresco. Un pescado fresco tendrá nada o poco olor, tendrá mayor contenido acuoso y será más sabroso y nutritivo, por lo tanto, nos incentivará a su consumo.

Ajo

El ajo es un ingrediente que nos aporta una gran cantidad de propiedades medicinales como aceites esenciales, quercetina, fructosanos, diferentes vitaminas y minerales entre ellos: calcio, que son muy interesantes para nuestro bienestar, manganeso, potasio o fósforo. Gracias a su composición, el ajo nos puede ayudar a mejorar nuestra salud, reforzar nuestras defensas y hacer que estemos más fuertes y protegidos ante agentes externos.

Productos Sula usados en esta receta:

Néctar de melocotón 200ml
Jugo de piña 473ml
Jugo de naranja 473ml

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Pescado al mojo

  • Dificultad: Baja
  • Cantidad: 2
  • Tiempo: 1 Hrs
  • Calorias: 520
  • Carbohidratos: 53% | 114.9g
  • Grasas: 28% | 26.8g
  • Proteínas: 19% | 114.9g