Graten de Papas al Ajillo

Dificultad: Media
Cantidad: 10
Tiempo: 40 Min

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¿Cómo preparar Graten de Papas al Ajillo?

Graten de Papas al Ajillo es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Graten de Papas al Ajillo de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 40 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Graten de Papas al Ajillo solo contiene 6069 calorías totales de 10 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

6069Calorías

10% | 148g

Carbohidratos

81% | 538.4g

Grasas

9% | 129.2g

Proteínas

El valor de cada porción es de 607 calorías

 

Ingredientes para Graten de Papas al Ajillo

• 4 tazas de papa sin piel en rodajas delgadas • 2 tazas de champiñones en láminas • 1 taza de Queso Mozzarella Sula rallado • ½ taza de Queso Parmesano Sula rallado • ½ taza de Queso Pecorino Sula rallado • 1 litro de crema de leche (crema dulce) • 4 huevos • 4 cucharadas de Mantequilla Amarilla Sula • 1 cucharada de ajo molido • ½ taza de tocino picado • ½ cucharada de tomillo picado finamente • ½ cucharada de romero picado finamente

Procedimiento para Graten de Papas al Ajillo

• En un bol mezclar, crema dulce, huevos, tomillo y romero; en una sartén sofreír la Mantequilla Amarilla Sula con ajo molido y tocino, sofreír ligeramente y agregar toda esta preparación a la mezcla de crema dulce, sazonar ligeramente con sal y pimienta
• Agregar a esta mezcla las papas y champiñones en láminas y luego en un molde refractario engrasado disponer las papas y los champiñones en capas, entre capa y capa agregar el Queso Mozzarella Sula, Queso Parmesano Sula, mezclado con el Queso Pecorino Sula y un poco de la mezcla de crema dulce
• Repetir hasta acabar todo el producto, tapar con papel aluminio y hornear a 350°F por 40 minutos; retirar del horno y cubrir con el Queso Parmesano Sula, llevar a horno para gratinar por 10 minutos más

Ingredientes destacados

Papas

La papa, una planta herbácea, una fuente esencial de energía y carbohidratos, un alimento parecido por muchos, tanto así que tiene su propio día, en Perú se celebra el 30 de mayo como día nacional de la papa, quizá sea por diversidad de colores amarillas, blancas, moradas y rojas o por sus amplias variedades de preparación, fritas, al horno, en puré, etc. Las papas poseen también un elevado contenido en fibras favoreciendo la digestión.

Queso

El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.

Productos Sula usados en esta receta:

Queso mozzarella 400g
Queso fino tipo Pecorino
Queso tipo parmesano 227g

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Graten de Papas al Ajillo

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 10
  • Tiempo: 40 Min
  • Calorias: 6069
  • Carbohidratos: 10% | 148g
  • Grasas: 81% | 538.4g
  • Proteínas: 9% | 148g