¿Cómo preparar Jamón de cerdo con bacón?
Jamón de cerdo con bacón es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 2 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 11 porciones de Jamón de cerdo con bacón.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
2136Calorías
61% | 190.9g
Carbohidratos
34% | 47.6g
Grasas
5% | 12.9g
Proteínas
El valor de cada porción es de 194 calorías
Ingredientes para el Jamón de cerdo con bacón
• 1 pieza de lomo de cerdo (5 a 6 libras) • Sal y pimienta al gusto • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • 2 tazas de vino tinto • ½ taza de Jugo de Ponche de Frutas SULA • ½ taza de Jugo de Piña SULA • 2 ramas de romero • ½ taza de cranberries • ½ taza de cerezas picadas a la mitad • 2 cucharadas de azúcar
Procedimiento para el Jamón de cerdo con bacón
• Sazonar la pieza de lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto
• Llevar la pieza en una sartén grande, agregar aceite de oliva a temperatura alta, sellar la pieza por todos lados
• Retirar la pieza y disponer en una bandeja alta para horno, agregar 1 taza de vino a la sartén donde se doró el cerdo para rescatar todo el sabor, luego colocar esto sobre la pieza de cerdo
• Agregar a la bandeja el resto del vino, el Jugo de Ponche de Frutas SULA, Jugo de Piña SULA y romero
• Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevar a cocinar el lomo de cerdo al horno a 300° F por 2 horas
• Pasado este tiempo retirar la pieza del horno, rescatar todo el jugo de la cocción y colocar la pieza nuevamente en el horno y dorar a 400° F de 15 a 25 minutos
• En una sartén, saltear con Mantequilla Amarilla SULA, los cranberries y las cerezas, agregar azúcar y el jugo de cocción del cerdo, mezclar y dejar reducir hasta integrar
• Retirar la pieza de cerdo del horno y bañar con la salsa preparada
