Jamón de cerdo con bacón

Dificultad: Baja
Cantidad: 11
Tiempo: 2 Hrs

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¿Cómo preparar Jamón de cerdo con bacón?

Jamón de cerdo con bacón es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Jamón de cerdo con bacón de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 2 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Jamón de cerdo con bacón solo contiene 2136 calorías totales de 11 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

2136Calorías

61% | 190.9g

Carbohidratos

34% | 47.6g

Grasas

5% | 12.9g

Proteínas

El valor de cada porción es de 194 calorías

 

Ingredientes para el Jamón de cerdo con bacón

• 1 pieza de lomo de cerdo (5 a 6 libras) • Sal y pimienta al gusto • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • 2 tazas de vino tinto • ½ taza de Jugo de Ponche de Frutas SULA • ½ taza de Jugo de Piña SULA • 2 ramas de romero • ½ taza de cranberries • ½ taza de cerezas picadas a la mitad • 2 cucharadas de azúcar

Procedimiento para el Jamón de cerdo con bacón

• Sazonar la pieza de lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto
• Llevar la pieza en una sartén grande, agregar aceite de oliva a temperatura alta, sellar la pieza por todos lados
• Retirar la pieza y disponer en una bandeja alta para horno, agregar 1 taza de vino a la sartén donde se doró el cerdo para rescatar todo el sabor, luego colocar esto sobre la pieza de cerdo
• Agregar a la bandeja el resto del vino, el Jugo de Ponche de Frutas SULA, Jugo de Piña SULA y romero
• Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevar a cocinar el lomo de cerdo al horno a 300° F por 2 horas
• Pasado este tiempo retirar la pieza del horno, rescatar todo el jugo de la cocción y colocar la pieza nuevamente en el horno y dorar a 400° F de 15 a 25 minutos
• En una sartén, saltear con Mantequilla Amarilla SULA, los cranberries y las cerezas, agregar azúcar y el jugo de cocción del cerdo, mezclar y dejar reducir hasta integrar
• Retirar la pieza de cerdo del horno y bañar con la salsa preparada

Ingredientes destacados

Carne de cerdo

La carne de cerdo es el tipo de carne que más se come a nivel mundial, aunque en algunas religiones se prohíba su consumo. La carne de cerdo engloba una clasificación muy variada en cuanto a sus beneficios ya que depende en gran medida de la parte del cerdo que se ingiera al igual que su preparación, no se puede cocinar de igual manera un lomo que una chuleta o unas costillas, el proceso varía. La carne de cerdo en general es fuente de calcio, hierro y proteínas, pero mucho cuidado ya que también contiene grasas, de las partes del cerdo el lomo es la que menos cantidades contiene.

Vino Tinto

El vino tinto proviene de las uvas rojas, es utilizado en la cocina para aportar aroma y suavizar sabores con el vino tinto se puede caramelizar, saltear, marinar, mezclar sabores,el vino tinto aporta minerales y vitaminas esenciales, tiene muchas propiedades que ayudan a la salud como ser antioxidante y mejorar la presión arterial.

Productos Sula usados en esta receta:

Jugo ponche de frutas 473ml
Jugo de piña 473ml
Mantequilla amarilla 400g

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Jamón de cerdo con bacón

  • Dificultad: Baja
  • Cantidad: 11
  • Tiempo: 2 Hrs
  • Calorias: 2136
  • Carbohidratos: 61% | 190.9g
  • Grasas: 34% | 47.6g
  • Proteínas: 5% | 190.9g