Ensalada de pasta Caprese

Dificultad: Baja
Cantidad: 4
Tiempo: 45 Min

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¿Cómo preparar Ensalada de pasta Caprese?

Ensalada de pasta Caprese es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Ensalada de pasta Caprese de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 45 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Ensalada de pasta Caprese solo contiene 10524 calorías totales de 4 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

10524Calorías

66% | 1866.8g

Carbohidratos

27% | 335.2g

Grasas

7% | 204.2g

Proteínas

El valor de cada porción es de 2631 calorías

 

Ingredientes para la Ensalada de pasta Caprese

• 3 tazas de pasta tornillo precocida • 1 taza de tomates cherry partidos a la mitad • 1 taza de aguacate cortado en cubos • 1 taza de Queso Mozzarella SULA cortado en cubos o bolitas • ½ taza de hojas de albahaca • ½ cucharada de tomillo deshojado • Aceite de oliva al gusto • Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para reducción de balsámico

• 2 tazas de vinagre balsámico • ¼ taza de Néctar de Manzana SULA • ½ taza de azúcar blanca • 2 cucharadas de miel de abeja

Ingredientes para aderezo

• 1 aguacate • 1 cucharada de Crema SULA • 1 cucharada de Leche Descremada Light SULA • 1 cucharada de Leche Semi Descremada SULA • 1 cucharadita de ajo molido • Jugo de ½ limón • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento para reducción de balsámico

En una cacerola u olla pequeña colocar todos los ingredientes para la preparación. Cocinar a temperatura baja y sin dejar que rompa hervor de 20 a 30 minutos aproximadamente, dejar enfriar y reservar.

Procedimiento para aderezo

En una licuadora disponer todos los ingredientes y procesar hasta integrar por completo, sazonar al gusto con sal y pimienta.

Procedimiento para la Ensalada de pasta Caprese

1. En un bowl, mezclar la pasta precocida (al dente), tomates cherry, aguacate, Queso Mozzarella SULA, hojas de albahaca, tomillo, aceite de oliva y mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Servir la ensalada, sazonar con aceite de oliva, reducción de balsámico y acompañar con el aderezo.

Ingredientes destacados

Aguacate

El aguacate también es tratado por el nombre de: “Persea americana“, esta fruta arbórea es originaria de las zonas tropicales y subtropicales de Centroamérica. Está conformado de un 67,90% de agua, ayudando a disminuir la inflamación de las articulaciones y mantiene estabilizado el ritmo cardiaco siendo una fuente basta de energía, el aguacate es una fruta rica en grasas saludables, vitamina E antioxidante, potasio, magnesio, fibra y carbohidratos complejos.

Tomate

Se podría decir que el tomate es el ingrediente destacado por excelencia, ya que se utiliza en una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad y beneficios alimenticios ya que el 94% de su composición es agua lo que lo hace una verdura reconocida por sus vitaminas y minerales. El tomate es una planta cuyo uso para la comida se originó en México; hace más de 2500 años; el nombre proviene de la lengua azteca Nahuatl “tomatll”. En varios estados de México se conoce con el nombre de Tomate; hay quienes le llaman Jitomate (que este es una variante del mismo; pero más grande y con una especie de ombligo en el).

Productos Sula usados en esta receta:

Queso mozzarella 400g
Leche descremada UHT litro
Crema pasteurizada 660g

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Ensalada de pasta Caprese

  • Dificultad: Baja
  • Cantidad: 4
  • Tiempo: 45 Min
  • Calorias: 10524
  • Carbohidratos: 66% | 1866.8g
  • Grasas: 27% | 335.2g
  • Proteínas: 7% | 1866.8g