¿Cómo preparar Ensalada de pasta Caprese?
Ensalada de pasta Caprese es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 45 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 4 porciones de Ensalada de pasta Caprese.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
10524Calorías
66% | 1866.8g
Carbohidratos
27% | 335.2g
Grasas
7% | 204.2g
Proteínas
El valor de cada porción es de 2631 calorías
Ingredientes para la Ensalada de pasta Caprese
• 3 tazas de pasta tornillo precocida • 1 taza de tomates cherry partidos a la mitad • 1 taza de aguacate cortado en cubos • 1 taza de Queso Mozzarella SULA cortado en cubos o bolitas • ½ taza de hojas de albahaca • ½ cucharada de tomillo deshojado • Aceite de oliva al gusto • Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para reducción de balsámico
• 2 tazas de vinagre balsámico • ¼ taza de Néctar de Manzana SULA • ½ taza de azúcar blanca • 2 cucharadas de miel de abeja
Ingredientes para aderezo
• 1 aguacate • 1 cucharada de Crema SULA • 1 cucharada de Leche Descremada Light SULA • 1 cucharada de Leche Semi Descremada SULA • 1 cucharadita de ajo molido • Jugo de ½ limón • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal y pimienta al gusto
Procedimiento para reducción de balsámico
En una cacerola u olla pequeña colocar todos los ingredientes para la preparación. Cocinar a temperatura baja y sin dejar que rompa hervor de 20 a 30 minutos aproximadamente, dejar enfriar y reservar.
Procedimiento para aderezo
En una licuadora disponer todos los ingredientes y procesar hasta integrar por completo, sazonar al gusto con sal y pimienta.
Procedimiento para la Ensalada de pasta Caprese
1. En un bowl, mezclar la pasta precocida (al dente), tomates cherry, aguacate, Queso Mozzarella SULA, hojas de albahaca, tomillo, aceite de oliva y mezclar, sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Servir la ensalada, sazonar con aceite de oliva, reducción de balsámico y acompañar con el aderezo.
Ingredientes destacados
Aguacate
El aguacate también es tratado por el nombre de: “Persea americana“, esta fruta arbórea es originaria de las zonas tropicales y subtropicales de Centroamérica. Está conformado de un 67,90% de agua, ayudando a disminuir la inflamación de las articulaciones y mantiene estabilizado el ritmo cardiaco siendo una fuente basta de energía, el aguacate es una fruta rica en grasas saludables, vitamina E antioxidante, potasio, magnesio, fibra y carbohidratos complejos.
Tomate
Se podría decir que el tomate es el ingrediente destacado por excelencia, ya que se utiliza en una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad y beneficios alimenticios ya que el 94% de su composición es agua lo que lo hace una verdura reconocida por sus vitaminas y minerales. El tomate es una planta cuyo uso para la comida se originó en México; hace más de 2500 años; el nombre proviene de la lengua azteca Nahuatl “tomatll”. En varios estados de México se conoce con el nombre de Tomate; hay quienes le llaman Jitomate (que este es una variante del mismo; pero más grande y con una especie de ombligo en el).
