¿Cómo preparar Pescado al mojo?
Pescado al mojo es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 1 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 2 porciones de Pescado al mojo.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
520Calorías
53% | 114.9g
Carbohidratos
28% | 26.8g
Grasas
19% | 40.2g
Proteínas
El valor de cada porción es de 260 calorías
Ingredientes para el Pescado al mojo
• 2 pescados enteros limpios de 1.5 libras cada uno (corvina, pargo, robalo) • Sal y pimienta al gusto • 2 cucharadas de Néctar de Melocotón SULA • 2 cucharadas de Jugo de Naranja SULA • 2 limones • 2 cucharadas de ajo molido • Comino al gusto • 1 limón amarillo o lima en rodajas
Ingredientes para el mojo de piña
• ½ taza de ajo molido • ¼ taza de jugo de limón fresco • ¼ taza de aceite de oliva • 2 cucharadas de Jugo de Piña SULA • ¼ taza de piña picada en cubos pequeños • 2 cucharadas de culantro picado • 1 cucharada de perejil picado • Sal y pimienta al gusto • Orégano seco al gusto
Procedimiento para el Pescado al mojo
• Sazonar los pescados con sal,
pimienta, Néctar de Melocotón SULA,
Jugo de Naranja SULA, jugo de limón,
ajo molido y comino
• Asegurarse de sazonar bien el
pescado haciendo unos cortes en
forma de rejilla para que el sabor sea
mejor
• Rellenar los pescados por la parte
abierta inferior con rodajas de lima
• Disponer los pescados en una bandeja
para horno y cocinar durante 35
minutos a 375°F
• Reservar
Procedimiento para el mojo de piña
• Mezclar todos los ingredientes en un
bol, integrar bien y sazonar al gusto.
Procedimiento para servir
• Servir el pescado horneado bañándolo
con el mojo de piña, se puede
acompañar también de yucas cocidas
o fritas, así como de chips o tajadas de
plátano
