Pavipollo Criollo

Dificultad: Baja
Cantidad: 8
Tiempo: 2 Hrs

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¿Cómo preparar Pavipollo Criollo?

Pavipollo Criollo es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Pavipollo Criollo de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 2 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Pavipollo Criollo solo contiene 11024 calorías totales de 8 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

11024Calorías

7% | 98.6g

Carbohidratos

64% | 399.2g

Grasas

29% | 414.6g

Proteínas

El valor de cada porción es de 1378 calorías

 

Ingredientes para Pavipollo Criollo

• Pollo entero (4.5 libras aproximadamente)
• 1 cucharada de achiote
• Sal, pimienta y comino
• 1 cucharadita de culantro en polvo
• 1 cucharada de perejil picado finamente
• 1 taza de Néctar de Manzana Sula
• ½ taza de Jugo de Piña Sula
• 1 taza de caldo de pollo
• ½ taza de Mantequilla Amarilla Sula
• 2 cucharadas de ajo molido
• 2 cebollas rojas
• 2 cabezas de ajo
• 2 tomates

Procedimiento para el marinada

• Marinar el pollo con 24 horas de anticipación, mezclar la Mantequilla Amarilla Sula con el culantro en polvo, perejil picado y ajo molido, con mucho cuidado disponer la mezcla por debajo de la piel, sazonar el pollo con sal, pimienta y achiote, reservar y dejar reposar en refrigeración.

Procedimiento para Pavipollo Criollo

• Disponer en una bandeja para horno, agregar el Jugo de Piña Sula, Néctar de Manzana Sula y caldo de pollo, cocinar tapado con papel aluminio por 1 y media hora a 300°F, retirar el papel y cocinar a 350°F por 30 minutos más, agregando alrededor del pollo cebolla roja en rodajas, cabeza de ajo a la mitad y tomates.

Ingredientes destacados

Pollo

El pollo entran en la categoría de carnes blancas, siendo uno de los ingredientes con más versatilidad en la cocina gracias a sus benéficos nutricionales y precio accesible. El pollo se pueden cocinar de diferentes formas, siempre teniendo cuidado de no dejarlas secas y de esa manera conservar el sabor, este valioso ingrediente no solo es conocido por su sabor, sino porque son ideales en las dietas para adelgazar por su bajo contenido en grasa.

Mantequilla Amarilla

Es el resultado obtenido tras haber pasado la crema de leche o nata por un proceso de batido al calor, formada por grasa y agua, donde el 80% de su composición es grasa. El color amarillento de la mantequilla es debido a que las vacas aparte de hierbas también se alimentan de flores ricas en caroteno, el cual les da el color amarillento, tras haberse acumulado en las grasas y la leche.

Productos Sula usados en esta receta:

Néctar de manzana 200ml
Jugo de piña 473ml

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Pavipollo Criollo

  • Dificultad: Baja
  • Cantidad: 8
  • Tiempo: 2 Hrs
  • Calorias: 11024
  • Carbohidratos: 7% | 98.6g
  • Grasas: 64% | 399.2g
  • Proteínas: 29% | 98.6g