Dificultad: Baja
Cantidad: 8
Tiempo: 2 Hrs

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Ingredientes para el Pavipollo Criollo:

• Pollo entero (4.5 libras aproximadamente)
• 1 cucharada de achiote
• Sal, pimienta y comino
• 1 cucharadita de culantro en polvo
• 1 cucharada de perejil picado finamente
• 1 taza de Néctar de Manzana Sula
• ½ taza de Jugo de Piña Sula
• 1 taza de caldo de pollo
• ½ taza de Mantequilla Amarilla Sula
• 2 cucharadas de ajo molido
• 2 cebollas rojas
• 2 cabezas de ajo
• 2 tomates

Pavipollo Criollo una excelente receta de cocina para esta navidad

Procedimiento para el marinado:

• Marinar el pollo con 24 horas de anticipación, mezclar la Mantequilla Amarilla Sula con el culantro en polvo, perejil picado y ajo molido, con mucho cuidado disponer la mezcla por debajo de la piel, sazonar el pollo con sal, pimienta y achiote, reservar y dejar reposar en refrigeración.

Procedimiento para el Pavipollo Criollo:

• Disponer en una bandeja para horno, agregar el Jugo de Piña Sula, Néctar de Manzana Sula y caldo de pollo, cocinar tapado con papel aluminio por 1 y media hora a 300°F, retirar el papel y cocinar a 350°F por 30 minutos más, agregando alrededor del pollo cebolla roja en rodajas, cabeza de ajo a la mitad y tomates.

Pollo

Las pechugas de pollo entran en la categoría de carnes blancas, siendo uno de los ingredientes con más versatilidad en la cocina gracias a sus benéficos nutricionales y precio accesible. Las pechugas de pollo se pueden cocinas de diferentes formas, siempre teniendo cuidado de no dejarlas secas y de esa manera conservar el sabor, este valioso ingrediente no solo es conocido por su sabor, sino porque son ideales en las dietas para adelgazar por su bajo contenido en grasa.

1

Productos Sula usados en esta receta:

Jugo de piña 473ml
Néctar de manzana 200ml

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