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Dificultad: Baja
Cantidad: 4
Tiempo: 35 Min

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Ingredientes para el Plátano Relleno:

• 4 plátanos maduros medianos
• 1 taza de Quesillo Sula rallado
• 4 cucharadas de Crema Sula
• 4 cucharadas de Queso Crema Sula picado
• 1 taza de frijoles rojos refritos
• 4 tiras de tocino
• 1/3 taza de hojas de culantro
• 3 dientes de ajo
• 1/3 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• ½ jalapeño

Plátano Relleno con frijolitos, quesillito y chismolito

Procedimiento para el Plátano Relleno:

• En un horno precalentado a 350° F, cocinar los plátanos maduros por 20 minutos envueltos en papel aluminio cada uno, luego retirar los plátanos de su cáscara, abrir por el centro y rellenar cada uno con el Quesillo Sula, disponer nuevamente en el horno, bañar ligeramente con aceite y hornear por 8 minutos o hasta que el quesillo se derrita por completo
• Retirar del horno y reservar
• Licuar las hojas de culantro, ajo, jalapeño y aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta al gusto
• Dorar las tiras de tocino
• Rellenar los plátanos con frijoles refritos, agregar el tocino, Queso Crema Sula picado, Crema Sula y la salsa de culantro

Plátano

El plátano es una fruta que muchos es consideran cabe en la categoría de las féculas, contando con un valor nutricional sumamente elevado por ello se utiliza en una gran variedad de recetas, desde postres a platos fuertes, entradas y bebidas, gracias a su diversidad gastronómica y sabor dulce.

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Productos Sula usados en esta receta:

Quesillo pasteurizado 400g
Crema pasteurizada 660g
Queso crema pasteurizado 400g

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