Fideuá

Dificultad: Media
Cantidad: 2
Tiempo: 40 min

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¿Cómo preparar Fideuá?

Fideuá es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Fideuá de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 40 min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Fideuá solo contiene 1339 calorías totales de 2 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

1339Calorías

25% | 83g

Carbohidratos

48% | 70.2g

Grasas

27% | 88.4g

Proteínas

El valor de cada porción es de 670 calorías

 

Ingredientes para Fideuá

• ½ libra de fideo de espagueti
• 1 taza de cebolla amarilla picada
• 1 taza de tomate picado
• ½ taza de chile morrón de colores picado
• 2 cucharadas de ajo molido
• 1 cucharada de Mantequilla Amarilla Sula
• ½ taza de Jugo de Piña Sula
• ½ taza de Queso Parmesano Sula
• 1 taza de chorizo parrillero en rodajas
• 1 taza de pierna de cerdo en cubos
• 1 taza de muslos de pollo deshuesado en cubos
• Sal y pimienta al gusto
• 4 tazas de caldo de res (solo líquido)

Procedimiento para Fideuá

• Disponer en una olla aceite para freír, calentar y freír los fideos por unos minutos (2 a 3 máximo) estos tomaran un color dorado y textura crujiente, escurrir el exceso de aceite en papel toalla, una vez listo romper los fideos fritos en 4 o 5 partes y reservar.
• En una paella (o sartén amplio) sofreír el chorizo, la pierna de cerdo y los muslos de pollo, dorar ligeramente las carnes y retirar, reservar.
• En el mismo sartén elaborar el sofrito con la Mantequilla Amarilla Sula, cebolla, tomate, chile morrón y ajo molido, sofreír por 10 minutos a baja temperatura, agregar una pizca de sal y pimienta y subir la temperatura, añadir el Jugo de Piña Sula para desglasar, mezclar y agregar los fideos fritos y las carnes, mezclar todo, bajar la temperatura al mínimo y extender la preparación por todo el sartén, agregar el caldo de res hasta cubrir al ras toda la preparación, probar y agregar más sal y pimienta de ser necesario.
• Dejar cocinar a temperatura mínima de 10 a 15 minutos, servir acompañando con gajos de limón y Queso Parmesano Sula.

Ingredientes destacados

Tomate

Se podría decir que el tomate es el ingrediente destacado por excelencia, ya que se utiliza en una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad y beneficios alimenticios ya que el 94% de su composición es agua lo que lo hace una verdura reconocida por sus vitaminas y minerales. El tomate es una planta cuyo uso para la comida se originó en México; hace más de 2500 años; el nombre proviene de la lengua azteca Nahuatl “tomatll”. En varios estados de México se conoce con el nombre de Tomate; hay quienes le llaman Jitomate (que este es una variante del mismo; pero más grande y con una especie de ombligo en el).

Pollo

El pollo entran en la categoría de carnes blancas, siendo uno de los ingredientes con más versatilidad en la cocina gracias a sus benéficos nutricionales y precio accesible. El pollo se pueden cocinar de diferentes formas, siempre teniendo cuidado de no dejarlas secas y de esa manera conservar el sabor, este valioso ingrediente no solo es conocido por su sabor, sino porque son ideales en las dietas para adelgazar por su bajo contenido en grasa.

Productos Sula usados en esta receta:

Jugo de piña 473ml
Queso tipo parmesano 227g

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Fideuá

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 2
  • Tiempo: 40 min
  • Calorias: 1339
  • Carbohidratos: 25% | 83g
  • Grasas: 48% | 70.2g
  • Proteínas: 27% | 83g