¿Cómo preparar Cranberry Bundt Cake?
Cranberry Bundt Cake es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 90 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 10 porciones de Cranberry Bundt Cake.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1499Calorías
62% | 203.7g
Carbohidratos
28% | 40.4g
Grasas
10% | 35.7g
Proteínas
El valor de cada porción es de 150 calorías
Ingredientes para el Cranberry Bundt Cake (Almibar)
• 2 tazas de galletas maría molidas • 2/3 taza de cranberries • 1 ¼ taza de Jugo de Naranja Sula • 2 rajas de canela • Semillas de cardamomo al gusto (opcional) • Ralladura de 1 naranja • 4 cucharadas de azúcar
Ingredientes para la torta de naranja
• 1 ¾ taza de harina la rosa • 1 cucharada de fécula de maíz (opcional) • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear • ¼ cucharadita bicarbonato de sodio • ¼ cucharadita sal • 1 ½ barra de Mantequilla Amarilla SULA • ¾ taza de azúcar • 2 huevos grandes • 4 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • ½ taza de Jugo de Naranja SULA
Ingredientes para el buttercream
• 1 taza de queso crema untable • 2 ½ tazas de azúcar glass • 1 cucharada de ron • 4 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA
Procedimiento para el Cranberry Bundt Cake (Almibar)
• En un olla, colocar todos los ingredientes y calentar a fuego bajo para poder fusionar los sabores e hidratar las cranberries. Una vez que haya reducido, retirar los cranberries y ralladura de naranja y picar, reservar para su utilización.
Procedimiento para la torta de naranja
• En el bol de la batidora, colocar la Mantequilla Amarilla SULA a temperatura ambiente y cremar por aproximadamente 2 minutos.
• Agregar el azúcar y cremar por un promedio de 5 minutos hasta que tome un color pálido y este más cremoso. Agregar los huevos uno a la vez para mejor incorporación y luego agregar la Mantequilla Amarilla SULA. Una vez que ya esté homogénea la mezcla, disminuir la velocidad y agregar todos los ingredientes secos, cernidos e incorporar en 3 veces para mejor integración intercalando con el Jugo de Naranja SULA.
• Agregar los cranberries, ralladura de naranja picada y mezclar de manera envolvente. Llevar a un molde previamente engrasado y ligeramente enharinado, colocar la mezcla anterior y llevar a hornear un promedio de 40 minutos a 350° F.
Procedimiento para el buttercream
• Asegurarse que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, disponer en un bol y batir hasta integrar todo, refrigerar para que obtenga la textura adecuada.
Procedimiento para el Cranberry Bundt Cake
• Retirar la torta del horno y dejar enfriar, con una brocha barnizar ligeramente con el almíbar preparado y dejar que absorba y seque. Decorar con el buttercream y llevar a refrigeración.
