Cranberry Bundt Cake

Dificultad: Media
Cantidad: 10
Tiempo: 90 Min

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¿Cómo preparar Cranberry Bundt Cake?

Cranberry Bundt Cake es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Cranberry Bundt Cake de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 90 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Cranberry Bundt Cake solo contiene 1499 calorías totales de 10 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

1499Calorías

62% | 203.7g

Carbohidratos

28% | 40.4g

Grasas

10% | 35.7g

Proteínas

El valor de cada porción es de 150 calorías

 

Ingredientes para el Cranberry Bundt Cake (Almibar)

• 2 tazas de galletas maría molidas • 2/3 taza de cranberries • 1 ¼ taza de Jugo de Naranja Sula • 2 rajas de canela • Semillas de cardamomo al gusto (opcional) • Ralladura de 1 naranja • 4 cucharadas de azúcar

Ingredientes para la torta de naranja

• 1 ¾ taza de harina la rosa • 1 cucharada de fécula de maíz (opcional) • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear • ¼ cucharadita bicarbonato de sodio • ¼ cucharadita sal • 1 ½ barra de Mantequilla Amarilla SULA • ¾ taza de azúcar • 2 huevos grandes • 4 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • ½ taza de Jugo de Naranja SULA

Ingredientes para el buttercream

• 1 taza de queso crema untable • 2 ½ tazas de azúcar glass • 1 cucharada de ron • 4 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA

Procedimiento para el Cranberry Bundt Cake (Almibar)

• En un olla, colocar todos los ingredientes y calentar a fuego bajo para poder fusionar los sabores e hidratar las cranberries. Una vez que haya reducido, retirar los cranberries y ralladura de naranja y picar, reservar para su utilización.

Procedimiento para la torta de naranja

• En el bol de la batidora, colocar la Mantequilla Amarilla SULA a temperatura ambiente y cremar por aproximadamente 2 minutos.
• Agregar el azúcar y cremar por un promedio de 5 minutos hasta que tome un color pálido y este más cremoso. Agregar los huevos uno a la vez para mejor incorporación y luego agregar la Mantequilla Amarilla SULA. Una vez que ya esté homogénea la mezcla, disminuir la velocidad y agregar todos los ingredientes secos, cernidos e incorporar en 3 veces para mejor integración intercalando con el Jugo de Naranja SULA.
• Agregar los cranberries, ralladura de naranja picada y mezclar de manera envolvente. Llevar a un molde previamente engrasado y ligeramente enharinado, colocar la mezcla anterior y llevar a hornear un promedio de 40 minutos a 350° F.

Procedimiento para el buttercream

• Asegurarse que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, disponer en un bol y batir hasta integrar todo, refrigerar para que obtenga la textura adecuada.

Procedimiento para el Cranberry Bundt Cake

• Retirar la torta del horno y dejar enfriar, con una brocha barnizar ligeramente con el almíbar preparado y dejar que absorba y seque. Decorar con el buttercream y llevar a refrigeración.

Ingredientes destacados

Naranja

La naranja, una fruta de sabor cítrico, la naranja es la fruta símbolo de las vitaminas C, aunque también provee de otras vitaminas como la A y B1 una solo naranja reúne alrededor de 170 nutrientes. La naranja es una fruta muy versátil en la cocina, ya que puede ser incluida en una gran variedad de platillos y bebidas, haciendo excelente equipo con el jengibre, el chocolate y la vainilla.

Canela

La canela es una especie proveniente de la corteza del árbol canelo, tiene aroma y sabor dulce por lo cual es utilizada en su mayoría en recetas de repostería, pero también suele ser utilizado en bebidas y guisos salados, además del sabor que aporta a los platillos tiene múltiples beneficios para la salud por su contenido de fibra, vitaminas, calcio y hierro y por ser antioxidante y antimicrobiano.

Productos Sula usados en esta receta:

Jugo de naranja 473ml
Mantequilla amarilla 400g

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Cranberry Bundt Cake

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 10
  • Tiempo: 90 Min
  • Calorias: 1499
  • Carbohidratos: 62% | 203.7g
  • Grasas: 28% | 40.4g
  • Proteínas: 10% | 203.7g