Dificultad: Baja
Cantidad: 2
Tiempo: 30 Min

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Ingredientes para el Quinoa mexi bowl:

  • 2 taza de quinua blanca cocida
  • ¼ taza tomate picado sin semillas
  • ¼ taza cebolla roja picada
  • 1 cucharada de culantro picado finamente
  • 2 limones – jugo
  • 1 aguacate
  • ½ taza de frijoles rojos cocidos
  • 1 aguacate picado en cubos
  • ½ taza de queso crema Sula picado en cubos
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 pechuga de pollo
  • ½ taza de jugo de naranja Sula
  • Sal y pimienta al gusto
Quinoa mexi bowl un plato que sabe tan delicioso como se ve

Procedimiento para el Quinoa mexi bowl:

  • Abrir la pechuga de pollo por la mitad a lo ancho, sazonar con sal, pimienta y jugo de naranja Sula. En una sartén caliente disponer un chorrito de aceite de oliva y cocinar la pechuga de pollo, una vez lista cortar en cubos medianos. Reservar.
  • En un bol, mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta al gusto y servir.

Aguacate

El aguacate también es tratado por el nombre de: “Persea americana“, esta fruta arbórea es originaria de las zonas tropicales y subtropicales de Centroamérica. Está conformado de un 67,90% de agua, ayudando a disminuir la inflamación de las articulaciones y mantiene estabilizado el ritmo cardiaco siendo una fuente basta de energía, el aguacate es una fruta rica en grasas saludables, vitamina E antioxidante, potasio, magnesio, fibra y carbohidratos complejos.

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Productos Sula usados en esta receta:

Jugo de naranja 473ml
Queso crema pasteurizado 400g

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