¿Cómo preparar Cerdo con champiñones?
Cerdo con champiñones es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 30 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 9 porciones de Cerdo con champiñones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
2104Calorías
34% | 130.3g
Carbohidratos
46% | 77.8g
Grasas
20% | 74.3g
Proteínas
El valor de cada porción es de 234 calorías
Ingredientes para el Cerdo con champiñones
• 1½ libras de lomo de cerdo • Sal y pimienta al gusto • Aceite de oliva • 1 taza de vino tinto • 2 tazas de champiñones cortados en láminas
Ingredientes para salsa
• 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • 2 cucharadas de harina de trigo • ½ litro de Leche Descremada Light SULA • ½ litro de Leche Descremada Deslactosada Light SULA • 1 pizca de nuez moscada • 2 ramas de tomillo • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida • Sal al gusto
Procedimiento para salsa
1. En una cacerola derretir Mantequilla Amarilla SULA, agregar harina de trigo, mezclar hasta integrar y cocinar por 5 minutos sin dejar de mover.
2. Agregar la Leche Descremada Light SULA, Leche Descremada Deslactosada Light SULA poco a poco integrando para evitar formar grumos, una vez agregadas las leches, dejar cocinar moviendo constantemente por 10 minutos.
3. Sazonar la salsa con nuez moscada, tomillo y pimienta negra.
Procedimiento para el Cerdo con champiñones
1. Cortar el lomo de cerdo en medallones de 1 dedo de grosor, sazonar con sal y pimienta.
2. Luego en una cacerola sellar el cerdo a temperatura alta con aceite de oliva, sellar por ambos lados y desglasar con vino tinto.
3. Dejar evaporar el alcohol por 1 minuto y añadir la salsa preparada previamente, añadir a la preparación los champiñones, mezclar y dejar cocinar por 10 minutos a temperatura baja y servir.
