Ingredientes para la Cazuela de Lentejas:
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de tomate picado
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 /3 taza de néctar de pera Sula
• 2 cucharadas de mantequilla amarilla Sula
• 1 taza de queso crema Sula en cubos
• 3 tazas de lentejas cocidas (en su caldo)
• ½ taza de hojas de espinada
• ¼ taza de tomates cherry picados a la mitad
• 1 cucharada de culantro picado
Procedimiento para la Cazuela de Lentejas:
• En una olla mediana preparar un sofrito con cebolla, tomate y ajo molido, sazonar ligeramente con una pizca de sal y pimienta y dejar cocinar unos 15 minutos a baja temperatura moviendo ligeramente.
• Agregar al sofrito, el néctar de pera Sula y la mantequilla amarilla Sula, dejar cocinar por 10 minutos más.
• Agregar las lentejas cocidas, mezclar y dejar cocinar por 20 minutos.
• Añadir las hojas de espinaca, tomates cherry picados y queso crema Sula en cubos, sazonar de nuevo con sal y pimienta al gusto y terminar agregando el culantro picado.
Queso
El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.
