¿Cómo preparar Frittata de papas?
Frittata de papas es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 40 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 16 porciones de Frittata de papas.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1589Calorías
24% | 94.9g
Carbohidratos
59% | 101.8g
Grasas
17% | 65.5g
Proteínas
El valor de cada porción es de 99 calorías
Ingredientes para la Frittata de papas
• ½ taza de aceitunas mixtas enteras • 2 ramas de romero • 2 tazas de papas picadas en láminas • 1 cucharada de Queso Parmesano SULA • ¼ taza de Queso Mozzarella SULA • ¼ taza de Leche Entera SULA • ½ taza de tocino picado en cubos • ½ taza de cebolla picada en julianas • 4 huevos batidos • Sal y pimienta al gusto • 1 cucharada de perejil picado • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • Aceite vegetal
Procedimiento para la Frittata de papas
• En una sartén mediana cocinar el tocino a temperatura media por unos minutos hasta que empiece a soltar su grasa. Agregar 1 cucharada de Mantequilla Amarilla SULA, la cebolla picada y las papas picadas, dejar sofreír por 10 minutos moviendo con cuidado para que no se rompan y tampoco se quemen, sazonar ligeramente con sal, pimienta y perejil picado. Retirar de cocción
• En un bol disponer los huevos y batirlos, a esta mezcla, agregar las papas sofritas con cebolla y tocino, mezclar con cuidado. Adicionar el Queso Mozzarella SULA rallado, Leche Entera SULA y Queso Parmesano SULA, mezclar nuevamente hasta integrar
• Calentar una sartén antiadherente mediana con un poco de aceite y Mantequilla Amarilla SULA. Una vez caliente agregar la mezcla de papas y dejar cocinar a temperatura baja, de ser posible tapar la sartén y dejar cocinar por 8 minutos
• Destapar y revisar con ayuda de una espátula por los bordes que la tortilla esté desprendida de la sartén, luego procedemos a voltear la tortilla, para esto tapar la sartén con un plato seco, presionar con una mano sobre el plato seco y con la otra girar la sartén por el mango de forma rápida y firme.
• Luego regresar la sartén a calentar y agregar más aceite o Mantequilla Amarilla SULA de ser necesario, dejar calentar 1 minuto y disponer la tortilla nuevamente a la sartén empujándola con cuidado desde el plato hacia el sartén para que termine de dorar por el lado faltante. Dejar cocinar 8 minutos más
• Disponer la tortilla ya cocida en una tabla y dejar reposar por 10 minutos, cortar y decorar con aceitunas y perejil
