¿Cómo preparar Guacho?
Guacho es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 2 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 6 porciones de Guacho.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
4646Calorías
21% | 254.9g
Carbohidratos
53% | 286.4g
Grasas
26% | 307.1g
Proteínas
El valor de cada porción es de 774 calorías
Ingredientes para El Guacho
• 1 libra de frijoles cocidos • 2 libras de costilla de cerdo • ½ taza de Jugo de Piña SULA • 2 cucharadas de culantro picado • 2 cucharadas de salsa de soja • 3 dientes de ajo machacados • ½ taza de chile morrón picado • 1 cucharada de salsa inglesa • 1 taza de cebolla picada • 4 tazas de caldo de pollo • ½ libra de arroz blanco • ¼ taza de Queso Parmesano SULA
Ingredientes para El Refrito
• 2 tazas de cebolla picada • 2 tazas de tomate picado • 3 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • 3 cucharadas de pasta de tomate
Procedimiento para El Guacho
• Cocinar los frijoles con la costilla de cerdo, agregar cebolla, chile morrón, ajo, culantro, caldo de pollo, Jugo de Piña SULA, salsa de soja, salsa inglesa y dejar cocinar por 45 minutos
• Agregar arroz asegurándose que el líquido lo cubra, si no agregar más líquido, cocinar tapado a fuego lento por 30 minutos más.
Procedimiento para El Refrito
• Sofreír en Mantequilla Amarilla SULA, la cebolla, tomate y dejar cocinar hasta que se ablanden los ingredientes, agregar la pasta de tomate y cocinar a fuego lento por 10 minutos
• Servir el Gallo pinto con el refrito encima y Queso Parmesano SULA
Ingredientes destacados
Frijoles
Es originario de Mesoamérica y Sudamérica, y posee muchas variedades y se cultivan en todo el mundo para el consumo, tanto de sus vainas verdes como de sus semillas frescas o secas. En el mundo latino estas semillas se les conoce con diferentes nombres; según el país o la región, los más comunes son judías, alubias, habichuelas, frijoles y porotos.
Costilla de cerdo
Las costillas de cerdo son una deliciosa opción al momento de preparar tus platos, aunque para muchas personas tengan mala fama por su alto nivel en grasas y colesterol son una fuente elevada de vitamina B1 ayudando a prevenir la carencia de magnesio, no por ello es recomendable consumir a diario, si lo que buscas es reducir los riesgos al momento de consumir este tipo de carne te recomendamos retirar toda la grasa posible al momento de prepararlas acompáñalas también con salsas bajas en grasa.
