¿Cómo preparar Olla de Carne?
Olla de Carne es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 3 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 10 porciones de Olla de Carne.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
6117Calorías
38% | 539.7g
Carbohidratos
37% | 233.5g
Grasas
25% | 362.5g
Proteínas
El valor de cada porción es de 612 calorías
Ingredientes para Olla de Carne
• 1 libra de tajo de res • 2 libras de costilla de res con hueso • 2 tazas de cebolla picada • ½ taza de apio picado • 2 chiles morrón rojo picados • 6 dientes de ajo picados finamente • 1 rama de tomillo • ½ taza de culantro picado • 2 libras de papa cortada en cubos • 1 libra de yuca cortada en cubos • ½ libra de pataste cortado en cubos • ½ libra de zanahoria cortada en cubos • 3 mazorcas de maíz cortadas en rodajas • 1 plátano verde cortado en rodajas • 1 taza de Queso Crema Sula en cubos • ½ taza de Jugo de Tamarindo Sula • Sal, pimienta y comino al gusto • Salsa lizano
Procedimiento para Olla de Carne
• En una olla grande con agua hirviendo, disponer la carne con la cebolla, apio, chile morrón, Jugo de Tamarindo Sula, ajo, comino, tomillo y culantro (reservar un poco para servir).
• Condimentar con sal y pimienta
• Cocinar de 2 a 3 horas a temperatura baja, hasta que la carne se ablande, con ayuda de un cucharón eliminar la grasa que queda en la superficie mientras se cocina
• A las 2 horas agregar la yuca y el maíz
• Faltando media hora agregar el pataste, zanahoria, plátano y papa
• Agregar más agua de ser necesario ya que el líquido siempre debe estar cubriendo la carne y verduras
• Servir con arroz blanco, Queso Crema Sula, culantro fresco y salsa Lizano
