¿Cómo preparar Fideuá?
Fideuá es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Fideuá de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 40 min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Fideuá solo contiene 1339 calorías totales de 2 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1339Calorías
25% | 83g
Carbohidratos
48% | 70.2g
Grasas
27% | 88.4g
Proteínas
El valor de cada porción es de 670 calorías
Ingredientes para Fideuá
• ½ libra de fideo de espagueti • 1 taza de cebolla amarilla picada • 1 taza de tomate picado • ½ taza de chile morrón de colores picado • 2 cucharadas de ajo molido • 1 cucharada de Mantequilla Amarilla Sula • ½ taza de Jugo de Piña Sula • ½ taza de Queso Parmesano Sula • 1 taza de chorizo parrillero en rodajas • 1 taza de pierna de cerdo en cubos • 1 taza de muslos de pollo deshuesado en cubos • Sal y pimienta al gusto • 4 tazas de caldo de res (solo líquido)
Procedimiento para Fideuá
• Disponer en una olla aceite para freír, calentar y freír los fideos por unos minutos (2 a 3 máximo) estos tomaran un color dorado y textura crujiente, escurrir el exceso de aceite en papel toalla, una vez listo romper los fideos fritos en 4 o 5 partes y reservar.
• En una paella (o sartén amplio) sofreír el chorizo, la pierna de cerdo y los muslos de pollo, dorar ligeramente las carnes y retirar, reservar.
• En el mismo sartén elaborar el sofrito con la Mantequilla Amarilla Sula, cebolla, tomate, chile morrón y ajo molido, sofreír por 10 minutos a baja temperatura, agregar una pizca de sal y pimienta y subir la temperatura, añadir el Jugo de Piña Sula para desglasar, mezclar y agregar los fideos fritos y las carnes, mezclar todo, bajar la temperatura al mínimo y extender la preparación por todo el sartén, agregar el caldo de res hasta cubrir al ras toda la preparación, probar y agregar más sal y pimienta de ser necesario.
• Dejar cocinar a temperatura mínima de 10 a 15 minutos, servir acompañando con gajos de limón y Queso Parmesano Sula.
Ingredientes destacados
Tomate
Se podría decir que el tomate es el ingrediente destacado por excelencia, ya que se utiliza en una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad y beneficios alimenticios ya que el 94% de su composición es agua lo que lo hace una verdura reconocida por sus vitaminas y minerales. El tomate es una planta cuyo uso para la comida se originó en México; hace más de 2500 años; el nombre proviene de la lengua azteca Nahuatl “tomatll”. En varios estados de México se conoce con el nombre de Tomate; hay quienes le llaman Jitomate (que este es una variante del mismo; pero más grande y con una especie de ombligo en el).
Pollo
El pollo entran en la categoría de carnes blancas, siendo uno de los ingredientes con más versatilidad en la cocina gracias a sus benéficos nutricionales y precio accesible. El pollo se pueden cocinar de diferentes formas, siempre teniendo cuidado de no dejarlas secas y de esa manera conservar el sabor, este valioso ingrediente no solo es conocido por su sabor, sino porque son ideales en las dietas para adelgazar por su bajo contenido en grasa.
